牛奶是世界公认的营养佳品

　　全世界的有识之士已经确认，牛奶是保持人们身体健康的营养佳品。

　　据营养学家分析，牛奶的营养价值：

　　牛奶含优质蛋白质。

　　每百克牛奶中含2．9克完全蛋白质，有八种人体必需的氨基酸，其营养价值高，并且消化吸收率高达96.1%。

　　牛奶的脂肪颗粒小，呈高度分散状态，消化吸收率高。

　　乳脂中还含亚油酸和卵磷酯，些都是对身体有益的营养物质。

　　牛奶属低胆固醇食品，每100克仅含胆固酸13毫克。

　　牛奶含丰富的钙。

　　每100克牛奶中含钙120毫克，它是人们从食物中摄钙的最好来源。

　　牛奶含有多种维生素。如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等。

　　然而，牛奶的营养成分往往因消毒、包装不科学而受到破坏。

　　，牛奶消毒方法有三种：

　　瞬时超高温消毒、巴氏消毒和长时间高温消毒。

　　其中瞬时超高温法，是目前世界上最先进的消毒法，即牛奶在瞬间从常温加热到135摄氏度的高温，并在此温度上保持2至4秒的极短时间又回到常温，既足以杀灭牛奶中的细菌，又可使牛奶中的营养价值较理想地保存。

　　再加采用利乐砖型无菌保鲜纸盒包装，能使牛奶在无需冷藏又不含防腐剂的常温情况下保质6月之久。

　　如今市场上许多知名品牌的鲜奶产品均已采用利乐砖型无菌包装，使人们喝牛奶能喝得新鲜并富有营养。