卫生署呼吁暂停食珊瑚鱼

　　【本报讯】　鉴于连续三日接报市民拟进食珊瑚鱼酿成三十人中雪卡毒经院抢救治疗，卫生署呼吁市民暂时减少或停食大珊瑚鱼为宜。

　　据专家称，雪卡中毒是由进食含有雪卡毒素的深海大鱼所致。而港最爱吃的海鲜如苏眉、红曹、深海石斑、老虎斑、红鱿、石曹等均含有雪卡毒素。

　　导致雪卡中毒的雪卡毒素是由由变鞭类海澡天然分泌的毒素，并由海洋污染而致。素食鱼类将之吞进体内，部分消化排去，余残的毒素积存体内。由于种毒素属脂肪性，故鱼肝一般含量最高。由于大鱼体积大而存活期长，故愈巨大的深海鱼，其积聚的毒素也愈多。雪卡毒素不会溶于水，亦不会高温分解，故不能以熟煮方式将之除去。进食含雪卡毒素的海鱼后，一般人在几小时内出现中毒症状。吸入些微的毒素，对人体不会构成大害，但若吸取毒素过多时，就会影响到神经系统。一般人中毒的症状包括有：口角及手麻痹、吐、咳、冷热感觉颠倒、关节手肌肉痛，甚至出现痉挛，及因内脏随意肌失灵而引致呼吸困难。此时救治不及可以致命，雪卡中毒并无药物可解。

　　毒素进入血液内，需要很长时间才能将毒素排出。中毒者会因毒素仍留在体内，而产生敏感，在日后再次吃海鱼感觉很强烈及痛苦。有关机构，目前正在研究，拟找出解决措施。