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花生

来源:大众医药网 作者:佚名 2004-6-1
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摘要: 主治:花生治水肿,乳闭,尿血。花生叶治失眠。 说明:花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美。目前,国外已将花生蛋白广泛应用于制作香肠、面包、点心等食品中,并应用花生制成人造肉、人造奶、人造蛋白等新型食品,日本还用花生制作豆腐。...


性味:甘、平、无毒。

归经:入肺、脾。

功效:醒脾开胃,理血通乳,润肺利水。

主治:花生治水肿,乳闭,尿血;花生叶治失眠。

说明:花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。目前,国外已将花生蛋白广泛应用于制作香肠、面包、点心等食品中,并应用花生制成人造肉、人造奶、人造蛋白等新型食品,日本还用花生制作豆腐。据报道,花生中含有一种儿茶素,有抗衰老的功效。花生蛋白中含有人体所需的氨基酸,人体利用率可达98%以上,其中的赖氨酸可以防止过早衰老和提高儿童智力;谷氨酸和天门冬氨酸,可促使脑细胞发育和增强记忆力。花生是人人皆宜的健康食品,尤其对儿童和老年人、运动员、演员和脑力劳动者有独特的好处。人们称花生为“长生果”,这是有一定道理的。

  但是,部分病患者不宜食用花生。因花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆囊切除或患有胆病患者不宜食用;又因花生含油脂多,有滑肠作用,且不易消化,故肠胃积滞、消化不良和大便溏泄者不宜食用;因花生可缩短血液凝固时间,增加血栓形成,故患有高血压,动脉硬化及心血管病患者不宜食用;还因花生有增进血凝作用,不利于散瘀活血,故跌打损伤及瘀血者亦不宜食用。另外,花生炒熟或油炸,性热燥,不宜多食,若煮汤食用则有利尿、通乳、润肺作用。花生壳有降低血压作用;民间用花生叶代茶叶煎茶饮,治肝风头疼有效;花生衣对多种出血性疾病,如血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血的出血、血友病、血小板无力出血症、消化道出血、肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈渗血、鼻衄、外伤性渗血及过敏性紫癜等症,均有很好的治疗效果。

验方参考:

  1、花生米、红糖适量,煎水代茶,连服七日,治水肿。

  2、花生米,捣烂煮大米粥,治乳少。

  3、花生米(去红衣),水煮饮汤,治声哑、失音。

  4、花生米100克,赤小豆60克,红枣60克,大蒜30克,水煎,一日两次分食,治脚气病。

  5、花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎,食花生、枣,饮汤,一日两次,治久咳不止。

  6、花生米、红枣各60克,煎汤代茶,食花生、枣,饮汤,连服一周,治慢性肾炎

  7、花生衣6克,配红枣煎服,治血友病鼻衄,齿龈出血和紫癜。

  8、鲜花生叶250克,水煎,睡前服,治失眠。

  9、花生叶适量,晒干研末,内服,治神经衰弱

  10、花生壳120克,水煎服,或烤干研粉,日服三次,每次四分,以二十日为一疗程,治高血压。

  11、花生冰糖水:花生100-150克,冰糖及清水适量同煮糖水,煮至花生熟烂时食用。有润肺补脾功效,适用于慢性支气管炎,干咳痰少,秋冬燥咳,小儿百日咳等症。

  12、花生米120克,猪脚一个,同煮汤食用。每日一次,连续服食一周。可治乳汁缺乏,产后大便秘结。

  13、花生米浸于食醋(最好用镇江香醋)中,密封浸泡一周后即可服用。每晚临睡前嚼碎吞服3-5粒,两周为一疗程,可治高血压,一般服一疗程即可见效。

  14、花生米60克,鲫鱼一条,同煮汤食用,加少量酒调味,治营养性浮肿。

  15、花生米、百合、北沙参各15克,水煎加适量冰糖食用,治咳嗽吐痰,气短咽干。

  16、花生米、大枣各25克,龙眼肉10克,同煮汤,早晚食用,可治贫血,血小板减少,身体虚弱等症。


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