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海参食疗药膳方15例

来源:医源世界 作者:佚名 2017-11-24
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摘要: 1.治再生障碍性贫血:鲜海参100克,当归15克,黄芪30克,杞子15克,熟地30克,水煎,饮汤食海参。2.治产后乳汁缺乏:鲜海参100克,猪蹄200克,王不留行20克,当归15克,黄芪30克,水煎,饮汁食海参加猪蹄,每日1次。3.治阴虚肠燥之便秘:海参30克, 黑木耳30克,猪大肠150克,同煮汤,用食盐、味精调味食用。4.治癌症......


 

2017年中国国际中医药大健康博览会暨高峰论坛在广州举行。国家中医药管理局副局长、国际中医药学会联合会主席马建中,中国工程院院士钟世镇,国医大师熊继柏,广东省清洁计生委副主任、省中医药局局长徐庆锋等到会开幕式。

1.治再生障碍性贫血:鲜海参100克,当归15克,黄芪30克,杞子15克,熟地30克,水煎,饮汤食海参。每日1次。

2.治产后乳汁缺乏:鲜海参100克,猪蹄200克,王不留行20克,当归15克,黄芪30克,水煎,饮汁食海参加猪蹄,每日1次。

3.治阴虚肠燥之便秘:海参30克, 黑木耳30克,猪大肠150克,同煮汤,用食盐、味精调味食用。

4.治癌症病人术后、放化疗中贫血者:海参150克,鲍鱼50克,冬瓜半只,蹄筋100克,冬笋100克,冬菇20克,火腿30克,青豆10粒,精盐4克,味精1.5克,油50克,米酒20毫升,上汤500毫升。先去掉冬瓜瓤;将鲍鱼、蹄筋、冬笋、香菇、海参、火腿均切成约1厘米见方的丁,海参、冬笋、蹄筋用开水烫,捞出控干。上述质料用油稍炒后一起放入冬瓜盅内,再把冬瓜放入大碗内,加上味精、盐、米酒、上汤。蒸熟取出,淋上麻油即可佐膳服用。

5.治癌症术后、放化疗中肝肾衰弱贫血者:水发海参200克,荸荠200克,火腿60克,香油少量,鸡蛋清25克,味精5克,米酒 15克,湿淀粉50克,精盐、干面粉少量,姜水、清汤25毫升。将海参一片两半,用开水烫一下,抖去水分,里边朝上,撒上少量干面粉。将荸荠洗净去皮,砸成细泥,放人碗内,参加鸡蛋清,姜水、味精、米酒、盐、湿淀粉少量,搅在一起,并用匙子抹在海参上面,将火腿切成小片,排在上面,放入盘内,上屉蒸熟取出。勺内加人清汤、精盐、味精、米酒煮开后,撇去浮沫,用水淀粉勾芡,加上麻油,浇在海参内即成。

6.治精血亏本、阳痿、遗精、遗尿者:水发海参50克,猪胰1条,猪肝100克,切生长块,放人开水中烫一下(去腥气),放人砂锅内,加人海参、鸡清汤、酱油、米酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。每日1次。

7、海参500克,酒炒全当归、巴戟肉,盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶(烊化)、枸杞子各120克,羊肾(去筋)十对,盐水炒杜仲、菟丝子各250克,核桃肉一百个,猪脊髓十条(去筋),上述中药共研细末,用猪脊髓、鹿角胶等和丸,每次服12克,温酒送下,治腰痛、梦遗滑精。

8、海参适量,加冰糖适量,煮汤,每日早晨空腹服食,阶段不限,治高血压、血管硬化。

9、海参烧存性,研细末,每次用2克,加阿胶6克,加水半杯炖至溶化后,空腹用米汤冲服,每日三次,治痔疮出血。

10、羊肉海参汤:海参、羊肉切片,同煮汤,参加生姜、食盐调味食用,适用于阳痿,小便频数。

11、猪瘦肉海参汤:海参、猪瘦肉切片,同煮汤,加食盐调味食用,适用于体弱或病后或产后调补之用。

12、肝胰扒海参:海参50克,水发洗净;猪胰1条、猪肝100克,切生长块,放入开水中氽一下(去腥气),放入砂锅内,参加海参、鸡清汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥,养血补血效果。适用于遗尿、遗精、阳痿、小便频数等症。

13、木耳猪肠海参汤:木耳30克,海参20-30克,猪大肠150-200克,同煮汤,用食盐、味精调味食用,可治阴虚肠燥之便秘。

14、海参珍珠蜜:海参500克煮烂,参加白糖500克,蜜糖250克,珍珠粉30克,熬匀后装瓶,每次服一汤匙,每日2-3次。有镇痛、消炎、滋脏护肝效果,为优秀的护肝剂。

15、海参、大枣(去核),焙干为末,每次服10克,一日两次,用温开水送服。可治血虚症,亦适用于胃及十二指肠溃疡。 (海参食疗方)

【用法用量】视病况适量用。

【宜忌】脾弱不运、痰多便滑、外邪未尽者均不行食。

【成分与药用】

本品含海参甙、酸性粘多糖、海参毒素、粘蛋白、糖蛋白、鲜海参含水分76%,蛋白质21.5%,脂肪0.3%,碳水化合物1%,又含钙、磷、铁及碘等。具有抗肿瘤,促进和康复癌症患者的免疫功用,促进骨髓造血功用,并添加癌瘤组织的血流量,进步药物在癌瘤组织中的浓度。

 

 


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