美食推荐 鸡蛋花凉瓜猪骨汤
摘要：满城的鸡蛋花都开了，带来浓浓的岭南情怀。鸡蛋花除了漂亮，其实还可以煲汤。 材料 鸡蛋花鸡蛋花、凉瓜、猪脊骨、生姜数片、无花果4~5个。 做法凉瓜1、鸡蛋花洗干净备用。...
满城的鸡蛋花都开了，带来浓浓的岭南情怀。鸡蛋花除了漂亮，其实还可以煲汤。
今天为大家介绍的
道靓汤，有醒胃清热的作用。要注意的是，老人、小孩和体质弱的人不要喝太多喔。
材料
鸡蛋花
鸡蛋花、凉瓜、猪脊骨、生姜数片、无花果4~5
。
做法
凉瓜
1、鸡蛋花洗干净备用；
2、凉瓜开边，挖去瓜囊，切成日字形方块；
3、放凉水和猪骨煲至将要滚,看到了猪骨的血污形成的泡沫；
4、用汤勺把泡沫滗去,以免影响汤的色泽和味道；
5、加入鸡蛋花和凉瓜，慢火煲两个小时左右即可。
用简单地道的材料，煲出滋味靓汤，大家今晚就试一下吧。
发布日期：2007-6-13
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