川芎鸭
摘要：原料：鸭半只，老姜40克，川芎12克。2、锅内烧热油，爆香老姜，接着放入鸭块炒得略焦，加水1200毫升、川芎和调味料，盖上锅盖，以慢火炖1小时即可。...
原料：
鸭半只，老姜40克，川芎12克。
辅料：
酒1大匙，盐1小匙，酱油1小匙，糖1小匙。
做法：
1、鸭肉洗净，剁块备用。
2、锅内烧热油，爆香老姜，接着放入鸭块炒得略焦，加水1200毫升、川芎和调味料，盖上锅盖，以慢火炖1小时即可。
Tips：
姜先爆香炒过，才会出味，不可使用嫩姜，不入味也没功效。
特色：
功效：对女性血虚头晕有效。
发布日期：2006-7-12
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