摘要：酷暑难耐之时，西瓜便一跃成为市民们的首选果品。我常买瓜，发现今夏流行买半个瓜。笔者猜想，就顾客而言，小家庭已成主导家庭形式，半个够吃了，这是其一。其二，或许更重要，瓜一切开，好孬立见，坏了可以不要，...
摘要：我省正处在梅雨季节，梅季特有的闷热和高湿气候特点，不仅为致病性微生物提供滋生条件，使多种疾病如呼吸道、消化系统、皮肤病、关节炎等高发，而且，食品也易于遭受霉菌污染，如果贸然食用，会引起慢性食物中毒。...
摘要： 据新华社南京7月10日电暑期天热，很多孩子贪吃冷饮和零食，一日三餐也不规律。食品营养与卫生专家提醒，暑期要注意孩子饮食均衡，防止因饮食不当引起腹痛、腹泻等病症。专家还强调，暑期应让孩子多喝自...
摘要：炎炎夏日，爽口的凉拌菜消夏开胃，受到广大消费者的喜爱。然而，食用不洁、变质的凉拌菜极可能引发肠道传染疾病。市消保委昨发消费提示提醒消费者：注意凉拌菜的卫生，小心“病从口入”。 一些无证摊贩常在夏季推...
摘要：伏天眼看就要到了，生火爆炒个什么佳肴或炖个什么浓汤吧肯定是大汗淋漓，不想吃什么大鱼大肉，只想吃点酸溜溜稀溜溜凉西西的东西。最好没有热锅没有油烟吃的舒坦又不至于营养不良。于是懒人就开发出两大食谱体系：...
摘要：顾名思义，蔬菜包饭就是用蔬菜包卷米饭，吃起来不仅美味营养，而且制作也很简单。特别是在炎热的夏季，很多人会感到食欲不振、乏力、烦躁，而清凉爽口的蔬菜包饭则是一款醒脾开胃的佳肴。 首先将米饭蒸好，然后把...
摘要： 本报讯 针对夏令食品消费的特点和可能出现的新问题，湖南省质量技监局日前在全省范围内组织开展了夏令食品专项打假抽查活动，共检查食品生产企业、食品批发市场、各种超市和零售网点11720多家次，查处...
摘要：炎热的夏季，到处是绿草白花，芳香四溢。你可知道，这些花草除了能给你带来视觉和嗅觉的“清凉”，还能给你解暑散热、健脾利胃，帮助你驱赶蚊虫，安然度夏。对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。 花粥 夏季，很多人都有...
摘要：“早晚粥，午时汤”，这是夏季人们饮食的一种偏好。炎炎夏季，很多人的胃口会发生一些变化，食欲时常处于低迷状态，加上出汗多，体内流失的水分多，脾胃消化功能较差。家庭主妇们总会在饮食上动些脑筋，想办法增进...
摘要：清爽宜人的春季，酷热的夏季接踵而来。在这个季节，由于持续高温，人体内的营养流失很快，而且人们的食欲普遍偏差，所以很容易上火。 炎夏不怕吃苦由于人们对油腻的肉食类不再感兴趣，各种青菜如各种豆类、瓜类、...
摘要：夏季天气炎热，孩子食欲不好，从食物中摄取的钙质也相应减少。按照医生的建议，食补是最健康的一种方法。喝牛奶晒太阳中国营养学会建议，3~6岁的孩子每天应摄入钙600~800毫克。对3~6岁的孩子来说，每天如果能喝25...
摘要： 赵女士：几天前，我从小区内的便利店购买了几盒酸奶，回家后便随手放在了桌上。我买的时候还专门看了一下生产日期和保质期，这些酸奶都是6月底生产的，保质期是一个月。然而7月4日清晨，我饮用酸奶后不...
摘要：昨天热线和短信参与的读者表达了他们对喝水的看法：我们都很爱喝冰水，但喝冰水后会拉肚子，还会中暑，这到底是怎么回事呢。喝冰水会诱发中暑福建省第二人民医院康复科主任医师蔡树河表示，冰饮料、冰水等温度一般...
摘要：进入夏季，大家都爱喝饮料(特别是冷冻的饮料)来解渴降暑，殊不知饮料多种多样，不是所有的饮料都适合你饮用，要根据自己的身体状况选择适合自己的饮品———常见饮料有四类，看你爱喝哪一种。可乐饮料。天呐，一听...
摘要： 荆楚网消息 (楚天都市报记者吕锐 通讯员丁友意) 昨日最高气温达36摄氏度，上午，正在汉口解放公园锻炼的易爹爹突然中暑，110接警后将其送往医院，经抢救，易爹爹现已脱离危险。当时，老人出现头痛、神...
摘要：如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子。 炎炎夏日，是盛产水果的黄金时节，进入7月，水果价格将持续走低。吃什么水果最好呢。营养免疫学专家认为，每一种水果的营...
摘要：专家们从营养调查中发现，当前婴幼儿普遍存在着缺钙现象，一个重要原因是我国人民以素食为主，植物性食物的钙质受草酸等影响，很难被人体吸收。孩子在生长发育过程中若缺钙会引起许多疾病。孩子钙不足，轻者会发生...
摘要：蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。北京师范大学营养研究中心营养师安健华向人们介绍了六种适宜夏季生食的 时令蔬菜。 黄瓜： 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营...
摘要：很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，但怎样吃才能起到不同的效果呢。其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。 以消暑为目的喝绿豆汤时，不要...
摘要：夏季炎热，饮食应以清热、消暑、解毒、止渴、利尿为好，时令瓜果是度夏好伙伴。 西瓜 瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧...
摘要：民间流传着“夏天喝牛奶上火”、“夏天牛奶的营养不如冬天好”等说法。随着天气越来越热，大家心里不免矛盾起来，夏天到底该不该喝牛奶。中医认为，牛奶味甘平、微寒，能够补虚损，益肺胃，生津润肠，还可用来治疗...
摘要：广东省深圳市罗湖区的张先生：民间流传着“夏天喝牛奶上火”、“夏天牛奶的营养不如冬天好”等说法。随着天气越来越热，我心里不免矛盾起来，夏天到底该不该喝牛奶。中国中医科学院广安门医院食疗营养部王宜主任医...
摘要：夏天饮食不当，容易导致病从口入。人们在食用油条、包子时，店主常用聚氯乙烯袋装好食品递给“食客”，“食客”一边吃一边去上学或上班。须知，这种塑料袋本身就含有毒性，而且出厂时也不可能进行消毒，可以说，它...
摘要：夏日乳品推荐：乳酸菌奶气温持续高居不下，闷热难挡，让人烦躁不安。其实奶类饮品同样适合在酷热的季节饮用，尤其是乳酸菌奶。丰繁的自然界有很多细菌，而人体内同样也存活着多种有益菌和有害菌，其中乳酸菌在人体...
摘要：上海中医药大学脾胃病研究所副所长、上海中医药大学附属龙华医院消化内科主任唐志鹏指出：夏季来临，尤需保胃。唐志鹏主任分析道，胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，...
摘要：夏日巧解燥热炎热的夏天又到了，天气闷热，常常让人心浮气躁，而我的这种感觉似乎比别人更明显，于是，每年夏天我都会特别注意吃一些凉性退火的食物来消消火。夏天盛产的水果，像瓜中之王“西瓜”，还有水梨、椰子...
摘要： 夏季天气炎热，人们不仅食欲下降，也使抵抗力有所降低。为了消暑，人们喜欢吃寒凉的食物，喜欢外出就餐，这些喜好的背后却隐藏着令人担心的问题，夏季胃肠道疾病最容易乘虚而入。▲...
摘要：为了增强体质，平安度过盛夏，在夏季饮食安排上，应该注意几个问题：保证蛋白质的充足供给 在高温条件下，人体蛋白质分解增加，尿氮排出增多，引起负氮平衡。B族维生素在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多...
摘要：“肉中就数猪肉美，菜里惟有白菜鲜”，被人们称为“菜中之王”的大白菜，再也不是冬天的“专利品”。炎热的夏季，经常吃点清爽美味的大白菜，不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容的功效。本期我们特邀四位权威...
摘要：炎炎夏日，上酒楼吃冰镇菜真是不错的主意。日前为食妹在麒胜酒家吃到一款冰镇的黑木耳，蘸上芥末豉油摆入口中，“嗦嗦”的鲜爽口感让人喜欢，既清新又特别，不问不知道，原来这黑木耳还有讲究的呢。 大家也知道木...
摘要：糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯...
摘要：由于这几天鹭岛连续高温，出现中暑症状的市民越来越多。昨日，本报夏季服务专线有关如何防暑降温的话题引起了读者的热议，大家纷纷拨打本报热线提出建议和意见。高先生告诉记者，由于长时间暴露在烈日下，不少同事...
摘要：民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而朝阳区妇幼保健院李虹主任医师日前接受记者采访时指出，红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。 李虹指出，红糖并没...
摘要： 本报讯(记者皇甫萍)盛夏将至，野生蘑菇等菌类进入盛产期，可野生菌是不能随便吃的。近日，云南、广西等地多人食用野生菌中毒死亡，北京、大连等地也连续发出预警，提醒慎食野生蘑菇等菌类。上海市食品...
摘要：6月22日是夏至，夏至表示炎热的夏天已经到来，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，再过二三十天，一般就是最热的天气了。三位营养保健师分别从不同的角度展示了自己健康度过夏季的饮食秘笈。夏日巧解燥热高级营养...
摘要：每年夏季，要改变消费习惯，多选购卷心菜类的叶菜，食用较安全。 由于卷心菜生长过程是由外向内包心，喷洒农药也只在老叶上。
摘要：夏季来临，尤需保胃。唐志鹏主任分析道，胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成...
摘要： 记者 李晓静/报道本报讯 近日，针对盛夏时节气候炎热多变，食品极易受污染和腐败变质的情况，长春市卫生局卫生监督所发出夏季饮食卫生安全预警。卫生部门提醒市民，外出用餐时尽量选择卫生等级较高的餐...
摘要：如此种种加起来，主角就跃然而出了，那就是以各种水果为主而制作的特饮。其实，这些水果饮料并不复杂，我们大可以在家DIY而成，“星奇异水 果厨房”的JOJO介绍了几款夏日冰饮，一起来学吧。主角一: 芒果奇异果奶昔...
摘要：夏季，强调饮食清补的同时，建议人们勿食过咸、过甜。据营养学会介绍，饮食过咸，会使体内钠离子过剩，由于年龄大者活动量小，会使血压升高，甚至可造成脑血管功能障碍。吃甜食过多，对人体健康也不利，随着年龄的...
