摘要：中老年人更应该多吃梨。患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的...
摘要：多吃瓜类蔬菜夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜...
摘要：多吃瓜类蔬菜蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。多吃凉性蔬菜夏季...
摘要：若暑热伤津烦渴，可选用：冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止...
摘要：夏季果蔬市场里，西红柿艳丽的颜色很引人注目。西红柿又名番茄，可以烹调成佳肴，也可以作水果生食。它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形。西红柿既是美蔬佳果，也是一种良药。
摘要：苦瓜1条（约10两）、小鱼干1两、干豆豉2大匙3。2苦瓜去子洗净切小块，用水泡去苦味，小鱼干用水泡软。热锅入油2大匙，放入大蒜、豆豉爆香，再放入苦瓜、小鱼干、盐和糖稍炒，倒入药汁焖煮15分钟，熄火盛盘即可。
摘要：荷花粥采摘盛开的荷花瓣阴干切碎备用。用粳米100克煮粥，粥熟入荷花10～15克，煮一二开即成。常服荷花粥能使面色红润，皮肤光滑细腻，可延缓衰老。金银花粥取鲜金银花30克(干品10克)，煎浓汁(去渣)约150毫升，用粳...
摘要：蜂蜜：每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿。生姜：每天吃早饭时数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化。
摘要：近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物。草莓： 草莓不但水分充足，味道鲜美，而且对人体健康有极大的益处。大豆：要想健康长寿的人应该多吃大豆。营养学家认为，其原因 在于大豆是植物瞧激素含量最高的食物...
摘要：身材一直清瘦的少妇林女士一到夏天就更瘦，因为她早餐吃不下多少，午餐也无食欲，整天就只喝各种饮料，一个夏天总觉得很烦、很累。营养师指出，气温每增设摄氏10度，身体平均就会减少70卡的需要量，夏天身体所需热...
摘要：2芦笋6两、猪小排半斤。作法1将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。猪小排洗净切小块，热水川烫备用，芦笋削皮洗净切小段。3取一瓦锅，放入籚笋和猪小排，倒入上述药汁和水5杯，放入电锅以21/2杯水蒸熟后...
摘要：猪腿肉２００克，西瓜皮２５０克，鸡蛋清１份，油、盐、料酒、味精、湿淀粉、麻油各适量。１．将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。２．锅洗净置中火上，加精制油烧至六成热时，投入...
摘要：盛夏酷暑，气候炎热，人们常会出现烦燥不安，食欲不振，身体消瘦等现象。此时，宜吃些清淡爽口的蔬菜、水果和豆类等食物。营养学家认为，夏天宜吃些含“苦”味的食品，如茶、苦瓜、啤酒等，对健体颇益。夏天吃点“...
摘要：用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用中药决明子１５克、白菊花１５克、粳米６０克、冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的...
摘要：夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入。专家建议，夏日不妨多吃点“苦”，对人体健康有好处。史书《周礼》中记载：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸……以甘养气”，意思是说，大凡调配饮食，春天多酸味，夏天...
摘要：炎炎夏日，呆在有空调的房间里并不是躲避酷暑的好办法。其实，清凉和活力亦可缘自科学营养的饮食，下面这些建议可以帮助你找到一份缘自内心的舒适。
摘要：苦瓜又称凉瓜、癞瓜、锦荔枝，原产印度尼西亚。“苦瓜原出南番，今闽广皆种之，五月下子，出苗引蔓，并如葡萄而小，七八月开小黄花，五瓣如碗形，结瓜长者四五寸，短者二三寸，青色，皮上痱瘭如癞及荔枝壳状，熟则...
摘要：祖国医学认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用。据临床报道，取活泥鳅入水清养1天，待其肠内干净，然后用干燥箱烘干(温度以100℃为宜)研粉，每次100克，日服3次，对促进黄疸消退及转氨酶下降均有裨益，尤以急性肝炎...
摘要：也许有人会问，冬吃萝卜可保暧防寒，温中健胃，而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢。原来，夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用作用有关。增进食欲炎炎夏日，人体受署热侵袭，或出汗过多，消化液分泌...
摘要：众所周知，牛奶营养丰富，是老、弱、病、孕、幼者的滋补佳品。但有不少人认为，冬饮牛奶，吸收好，功效大，而夏季气候炎热，人体出汗多，饮牛奶容易“上火”。故认为夏季不宜饮用牛奶。中医认为牛奶味甘，性微寒，...
摘要：所以，在夏季应科学搭配饮食。饮食要清淡而富有营养人有热天往往不愿吃高热量的较肥腻的食物，我选择清淡饮食。应该注意的是，在选择清淡食品的同时，要讲究营养素的搭配，合理摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的...
摘要：《健身美体》要告诉你一个好消息：你可以正确喝瘦身蔬菜汤，且又能免于吃素的烦恼。想要去除多余的脂肪，其实没有想像中那么困难，只要你在烦忙的生活中，拨出一点的时间给自己的BODY，为自己做做好吃的蔬菜汤，你...
摘要：人体的肠胃道功能在炎热的夏日往往较差，大多数人都有过夏天吃不下饭或容易腹泻等情况。如何保证消化道功能，增强身体抵抗力，抗御暑热的侵袭，让食物对肌体起滋养补益作用，是夏日养生的重要一环。”倘若在粳米中...
摘要：随着夏天的到来，各种苦味果蔬十分俏销，在各大饭店、超市和农贸市场，苦味浓浓的蔬菜、水果及带有苦味的菜肴颇受消费者青睐。苦味地道的苦瓜、苦菜、苦丁茶，苦味略淡的芹菜、芥蓝、莴笋以及苦中带酸的橘柚、柠檬...
摘要：今夏不妨常喝清肺汤，通过养肺气来达到提高免疫功能的作用。以下介绍几款清肺、润肺、养肺的汤羹。清肺汤两款1、银耳莲子百合排骨汤。原料：银耳75克，百合100克，排骨500克。
摘要：荔枝 荔枝为果中佳品，可鲜食或干食，具有滋养益心，填精髓、养肝血、止烦渴、解热毒、止泻泄的功效。荔枝的肉、核与壳是中药材。荔枝肉对于贫血、心悸、失眠、口渴、气喘均有较好疗效。荔枝核可治病气痛、胃痛等...
摘要：夏天的食物比较丰富，由于天热，凉拌生吃的也比较多，但专家提醒读者，享受美味一定要方法得当，不要把未死的寄生虫也吃进去。据山东大学医学院古钦民教授介绍，各种动物身上一般都会有寄生虫存在，由于寄生虫所处...
摘要：中医学认为，夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。苦瓜苦瓜可做菜佐食，是夏季常见的家常菜肴。苦瓜是一味良药，明代李时珍认为其性寒味苦，有降邪热、解...
摘要：进入夏季，人体体内消耗大大增加，体内蛋白质的分解加速。如不注意合理的营养，就会使身体不耐热、易发痧、体重减轻、劳动能力减弱，甚则易中暑或出现其他疾病，影响健康。一般情况下，只要不偏食、不挑食、不过分...
摘要：绿豆，性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功能，自古以来就因能作为药用而倍受重视。绿豆经水浸泡发出嫩芽，称之为绿豆芽。绿豆芽色泽洁白如玉，堪称“蔬中佳品。金钩挂银芽就是虾仁炒绿豆芽。
摘要：扁豆、四季豆、空心菜、海产品和卤制食品，这些都是夏季人们最喜欢的时令菜。广西农科院的专家李荣柏博士告诉记者，第一种陷阱是由于蔬菜自身携带的毒素引起的。目前，我国正在推广无公害蔬菜种植。尤其是山东、上...
摘要：中医认为，牛奶味甘性微寒，有润肺胃、皮肤，生津润肠通便，补虚，解热毒功效。夏饮牛奶，不但不会“上火”，还能解热毒。牛奶中含有70%左右的水分，牛奶的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，夏饮牛奶可以补...
摘要：旅途多喝淡盐水夏季出游，烈日炎炎，走路时大量出汗，容易口渴，需要适当补充水分，然而旅途中喝水大有学问。一是外出旅游要喝适量的淡盐水。夏日旅游，人体的体温通常较高，大量冷饮容易引起消化系统疾病，因为此...
摘要：花卉因其天然的芳香化湿作用，很早便被人们“请”到了夏季饮食中来，例如：三花清暑汤：取白菊花、金银花、扁花各20克，开水冲服代茶饮，具有清暑湿解热毒之功效。先用酸梅加水煮烂再将几种药和入加水煮沸调入适量...
