当前位置:首页 > 健康生活 > 养生保健 > 四季保健 > 夏季 > 防病 > 炎炎酷暑提防“冰箱疾病”

炎炎酷暑提防“冰箱疾病”

来源:大众医药网 作者:佚名 2004-5-19
336*280 ads

摘要: 电冰箱的普及,给人们带来了极大的方便。然而,有些人则以为,食物放进了冰箱,就不会腐败变质了,因而常常拿出来就吃,自以为十分安全可靠。因为,无论冷藏或冷冻,都只能抑制细菌的繁殖,而不能冻死致病菌,甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生长,给人们带来疾病的威胁。如由耶尔贺氏菌引起的急性胃肠炎和食物中毒,......


  电冰箱的普及,给人们带来了极大的方便。然而,有些人则以为,食物放进了冰箱,就不会腐败变质了,因而常常拿出来就吃,自以为十分安全可靠。殊不知,这种做法很容易引发疾病。因为,无论冷藏或冷冻,都只能抑制细菌的繁殖,而不能冻死致病菌,甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生长,给人们带来疾病的威胁。如由耶尔贺氏菌引起的急性胃肠炎和食物中毒,又称“冰箱病”或“雪柜病”。这种病菌在0℃以下也能污染食物,最容易污染的食物是瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品。因此,冰箱内的食品生熟要分开,生的最好放在下层,熟食也要加热后方能食用。存放时间一般不宜超过一周。并且,冰箱要定期清洗消毒,以保清洁。

  其次,家用冰箱如不经常清洗,里面冷冻机的排气口和蒸发气中,很容易繁殖真菌。真菌是一种能产生孢子并含叶绿素的低等生物,在已发现的真菌中,已证实有几十种对人有致病作用。真菌耐寒,可长期在电冰箱里生长和繁殖,成为污染室内环境的因素。当那些过敏体质的人接触被真菌污染的物品或环境时,就会引起过敏性肺炎,又称为“电冰箱肺炎”。所以,在使用电冰箱时,一定要及时进行清洗,或在排气口和电冰箱下方的蒸发器内放置大蒜。另外,从冰箱里取食冷冻的肉、鱼、禽等荤食时,最好用多少拿多少,避免解冻后用不完又放回冰箱继续冷冻,这种反复解冻的荤食会产生致癌物质,严重影响人体健康。


医学百科App—医学基础知识学习工具


页:
返回顶部】【打印本文】【放入收藏夹】【收藏到新浪】【发布评论



察看关于《炎炎酷暑提防“冰箱疾病”》的讨论


关闭

网站地图 | RSS订阅 | 图文 | 版权说明 | 友情链接
Copyright © 2008 39kf.com All rights reserved. 医源世界 版权所有
医源世界所刊载之内容一般仅用于教育目的。您从医源世界获取的信息不得直接用于诊断、治疗疾病或应对您的健康问题。如果您怀疑自己有健康问题,请直接咨询您的保健医生。医源世界、作者、编辑都将不负任何责任和义务。
本站内容来源于网络,转载仅为传播信息促进医药行业发展,如果我们的行为侵犯了您的权益,请及时与我们联系我们将在收到通知后妥善处理该部分内容
联系Email: