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柑橘皮和籽中的成分能减肥降血糖

来源:中国科学报 作者:蓝建中 2015-11-19

摘要: 新华社电 柑橘的皮和籽味道发苦,人们都不吃。但日本一项新研究发现,造成这种苦味的成分之一诺米林有助于减肥和降血糖。 日本东京大学一个研究小组报告说,他们从柑橘类水果中提取出诺米林,然后给一组实验鼠喂食高脂肪食物和相当于食物重量0。 此外,只喂食高脂肪食物的实验鼠血糖值约是正常老鼠的2倍,而同时喂食诺......


 

新华社电 柑橘的皮和籽味道发苦,人们都不吃。但日本一项新研究发现,造成这种苦味的成分之一“诺米林”有助于减肥和降血糖。

日本东京大学一个研究小组报告说,他们从柑橘类水果中提取出诺米林,然后给一组实验鼠喂食高脂肪食物和相当于食物重量0.2%的诺米林,另一组只喂食高脂肪食物。80天后称重发现,只喂食高脂肪食物的实验鼠体重增加了10%,而同时喂食诺米林的实验鼠体重没有变化。

此外,只喂食高脂肪食物的实验鼠血糖值约是正常老鼠的2倍,而同时喂食诺米林的实验鼠血糖值为正常老鼠的1.5倍。进一步研究发现,诺米林能够与小肠和肌肉细胞中的受体“TGR5”结合,促进胰岛素分泌和细胞能量消耗,从而降低血糖。

研究人员说,加工水果时,柑橘的皮和籽往往被扔掉,而新发现有望使这些废弃物也得到利用。他们下一步将研究如何提高诺米林的提取效率,以及是否能用它开发功能性饮料。(蓝建中)

《中国科学报》 (2015-11-19 第2版 国际)



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