美容护肤的红豆汤

文／赵秋英(辽宁中医学院)

小小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆“，红豆在传统医学上，主要应用于行水一去水肿、利气-去脚气、健脾、古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。

营养价值：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿促进心脏活化等功效。

另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。

红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B2缺乏而导致，则食用红豆的帮助就委很有限。

    红豆紫米汤

    制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

    功效：红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

    莲子百合红豆沙

    制法：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后改用慢火至豆熟，加  入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。

   功效：绿豆所含的维生素能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。

    去斑消肿汤

    制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。

  功效：此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。

    红豆百合羹

  材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。

    做法：1．先洗干净红豆、莲子、百合，  清水泡浸两小时；

    2．煮开水，把红豆(和浸豆水)还有  陈皮、莲子、百合放人锅中；

    3．煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲半小时； 

    4．煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

    功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、千咳，提升内脏活力，增强体力。

《上海中医药报》