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茼蒿炒萝卜

来源:产后瘦身手册 作者:李淑媚 2004-12-1
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摘要: [材料]白萝卜200克,茼蒿100克,素油100毫升,花椒20粒,味精、精盐、水淀粉、麻油、鸡汤各适量。[作法]①白萝卜洗净切成条,茼蒿洗净切成段。②炒锅置火上,放油烧热,放入花椒炸黑捞出弃去,加入白萝卜条煸炒,加入鸡汤少量,翻炒至七成熟,加入茼蒿段煸炒,加精盐、味精调味,熟透后用水淀粉勾芡,汤汁明亮后淋入麻油......


  [材料]
  白萝卜200克,茼蒿100克,素油100毫升,花椒20粒,味精、精盐、水淀粉、麻油、鸡汤各适量。
  [作法]
  ①白萝卜洗净切成条,茼蒿洗净切成段。
  ②炒锅置火上,放油烧热,放入花椒炸黑捞出弃去,加入白萝卜条煸炒,加入鸡汤少量,翻炒至七成熟,加入茼蒿段煸炒,加精盐、味精调味,熟透后用水淀粉勾芡,汤汁明亮后淋入麻油即成。

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