清炖冬瓜
摘要：[材料] 冬瓜500克，鲜汤400毫升，精盐、味精、葱段、姜片、麻油各适量。[作法]①将冬瓜洗净去皮、籽，切成块，放入锅中，加入鲜汤、葱段、姜片。②用大火烧沸后转用小火炖至九成熟，加入精盐、味精，捞出葱段、姜片，淋上麻油即成。...
[材料]
冬瓜500克，鲜汤400毫升，精盐、味精、葱段、姜片、麻油各适量。
[作法]
①将冬瓜洗净去皮、籽，切成块，放入锅中，加入鲜汤、葱段、姜片。
②用大火烧沸后转用小火炖至九成熟，加入精盐、味精，捞出葱段、姜片，淋上麻油即成。
发布日期：2004-12-1
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