研究：孕妇食用黑巧克力可降低先兆子痫风险

摘要：2008年05月05日新华网新华网北京4月29日专电美国一项研究显示，每天食用一定量的优质黑巧克力可降低孕妇患先兆子痫的风险，并可预防妊娠高血压。据法新社28日报道，美国耶鲁大学的研究人员通过比较脐带血中可可碱的浓度发现，......

2008年05月05日新华网新华网北京4月29日专电美国研究显示，每天食用一定量的优质黑巧克力可降低孕妇患先兆子痫的风险，并可预防妊娠高血压。

　　据法新社28日报道，美国耶鲁大学的研究人员通过比较脐带血中可可碱的浓度发现，孕妇食用巧克力的比例和先兆子痫发生率有关。

　　先兆子痫是严重的孕期并发症，通常在怀孕20周后发作。发病时，孕妇血压突然升高，水肿加剧，出现头胀痛、眩晕、恶心、呕吐等症状。

　　可可碱是巧克力中一种重要的化学物质，能够起到利尿、促进心肌功能和舒张血管的作用。

　　研究还发现，巧克力中一些其他成分也对人体有益，比如镁，可以起到降低血压的作用。

　　研究人员指出，纯度越高的巧克力，也就是巧克力越黑，有益成分也越多。经过的加工程序越多，巧克力中可可碱的含量越低。