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补充维生素E可降低膀胱癌发病

来源:健康报网 作者:佚名 2004-4-12
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摘要: 据新华社3月29日电美国科学家的一项最新研究发现,通过多吃坚果、橄榄油等食品摄入充足的维生素E,可以降低膀胱癌发病的风险。他们发现,如果把接受调查者按日常饮食维生素E摄入量分成4部分,每部分各占25%,摄入量最高的那部分人,其膀胱癌发病率只有维生素E摄入量最低那部分人的一半。研究人员此次统计了两类最常见的......


  据新华社3月29日电美国科学家的一项最新研究发现,通过多吃坚果、橄榄油等食品摄入充足的维生素E,可以降低膀胱癌发病的风险。
  美国得克萨斯女子大学的营养学家拉德克利夫等人,对休斯敦地区1000名居民进行了饮食习惯问卷调查。他们发现,如果把接受调查者按日常饮食维生素E摄入量分成4部分,每部分各占25%,摄入量最高的那部分人,其膀胱癌发病率只有维生素E摄入量最低那部分人的
一半。
  研究人员此次统计了两类最常见的维生素E,即α—维生素E和γ—维生素E。结果发现,α—维生素E效果比较明显。富含这类维生素E的食品主要包括:杏仁、菠菜、绿芥末、胡椒、葵花子,以及橄榄油、棉籽油和菜籽油等食用植物油。通过维生素补充剂摄入维生素E,
效果也一样。

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