当前位置:首页 > 行业资讯 > 食品安全 > 转基因食品 > 首批转基因苹果即将上市 切开不会变色

首批转基因苹果即将上市 切开不会变色

来源:环球网 作者: 2017-1-24
336*280 ads

摘要: 美国将于2017年2月开始销售第一批转基因苹果,这种转基因苹果最大的优点在于切开后不会变为褐色。 这种苹果由奥卡诺根特色水果公司成产,品牌名称为Arctic Apples,在2015年时获得了美国农业部的批准。 和普通苹果相比,这种苹果变成褐色的时间更短,销售时会切成片状装在便携式的袋子里,很方便食用。这种苹果中负......


 


美国将于2017年2月开始销售第一批转基因苹果,这种转基因苹果最大的优点在于切开后不会变为褐色。

这种苹果由奥卡诺根特色水果公司成产,品牌名称为Arctic Apples,在2015年时获得了美国农业部的批准。

和普通苹果相比,这种苹果变成褐色的时间更短,销售时会切成片状装在便携式的袋子里,很方便食用。

这种苹果中负责产生多酚氧化酶的基因被除去了,因此不会和普通苹果一样在切开之后迅速变为褐色。多酚氧化酶在许多植物中都存在,植物一般利用这种酶来保护自己免受植食性昆虫的伤害。由于抑制了多酚氧化酶的产生,Arctic苹果的氧化速度减慢了很多,大约需要3周才会完全氧化。奥卡诺根特色水果公司称售卖的切条水果的成本中35%来自抗氧化剂的使用,这意味着他们所售卖的Arctic苹果售价将会比其他水果便宜。



医学百科App—医学基础知识学习工具


页:
返回顶部】【打印本文】【放入收藏夹】【收藏到新浪】【发布评论



察看关于《首批转基因苹果即将上市 切开不会变色》的讨论


关闭

网站地图 | RSS订阅 | 图文 | 版权说明 | 友情链接
Copyright © 2008 39kf.com All rights reserved. 医源世界 版权所有
医源世界所刊载之内容一般仅用于教育目的。您从医源世界获取的信息不得直接用于诊断、治疗疾病或应对您的健康问题。如果您怀疑自己有健康问题,请直接咨询您的保健医生。医源世界、作者、编辑都将不负任何责任和义务。
本站内容来源于网络,转载仅为传播信息促进医药行业发展,如果我们的行为侵犯了您的权益,请及时与我们联系我们将在收到通知后妥善处理该部分内容
联系Email: