摘要：由洛阳普莱特生物工程有限公司研制的禽流感(H9)四联灭活疫苗，近日取得中华人民共和国新兽药注册证书，并获得农业部批准上市。 记者从河南省畜牧局获悉，禽流感(H9)四联灭活疫苗是河南省“十一五”重大科技专项—...
摘要：这个被帕兰德里公司命名为“欢乐包”（CheerPack）的铝箔酒袋上方采用塑胶瓶盖，喝不完可以重新锁紧。 “欢乐包”简单便携，虽然最初设计容量为750毫升，但完全可以根据客户需求推出187至1000毫升包装。帕兰德里公...
摘要：科学家已经发现保存葡萄和葡萄酒的新方法，这种方法能减轻醉酒后的头痛。 很多人在喝过几杯葡萄酒后就会出现头痛和其他醉酒症状，这种结果并不是酒精造成的，它是酒中加入的亚硫酸盐防腐剂导致的结果。虽然葡萄和...
摘要：食物安全中心四月十六日公布有关鱼类的汞含量与食物安全的研究结果。食物安全中心顾问医生（社会医学）（风险评估及传达）何玉贤说：「汞俗称水银，是一种普遍存在于环境中的金属元素，来自大自然和人类的活动。汞...
摘要：我国新《生活饮用水卫生标准》从去年7月1日开始执行，规定指标由原来的35项增至106项。在4月2日结束的“2008城市水业战略论坛”上，中国工程院院士、哈尔滨工业大学教授李圭白说，通过创新和降低成本，膜过滤技术...
摘要：日本北海道盛产优质的牛乳，乳制品企业以生乳为原料生产发酵乳和天然乳酪。目前，日本北海道发酵乳制品使用的乳酸菌等菌种多数依赖进口，因此，迫切需要开发具有独创性实用价值的发酵微生物菌种。北海道立食品加工...
摘要：美国科学家最近用乳制品和生物燃料生产过程中产生的副产品加工生产出一种可食用的食品抗水包装膜。 据美国《每日科学》网站日前报道，这一技术是由美国宾夕法尼亚州农业研究服务机构开发。他们发现将牛奶蛋白干酪...
摘要：消费者不久在市场上将见到纸瓶装的饮料。据了解，此次推出的利乐冠常温“纸瓶”解决方案，突破了冷藏系统的限制，可用于包装冰茶、果味饮料和运动饮料等高酸度的非碳酸饮料，不需要添加防腐剂，产品在常温下的保存...
摘要：食品安全问题最令世人关注，是热点问题、敏感问题，有误区也有误导和误解。我国是食品生产和贸易大国，2006年我国规模以上食品工业总产值21586。95亿元，进出口食品贸易额达404。2006年全国食品抽查合格率为77。
摘要：英国康普敦和查理乌德食品研究协会（CCFRA）日前发布声明，研究出了1种丙烯酰胺的新检测技术。研究人员首次将丙烯酰胺的提取和液相色谱-质谱联用分离检测工艺结合起来。该协会发言人表示，应用这种方法能够帮助生...
摘要：继全封闭的工厂化养鱼后，江苏渔工商集团公司养鱼专家又将活鱼装进纸盒，鱼儿能保持6小时的存活时间。近日，首批有氧包装的工厂化养殖环保鱼面世。据悉，活鱼“游”进纸盒子有氧包装，这标志着无锡养鱼业步入高技...
摘要：据美国科学发展协会网站EurekAlert报道，4月1日在爱丁堡召开的普通微生物学学会第162次会议上，科学家公布了一种最新开发出的可将噬菌体病毒固定于伤口直接接触物的新方法，该方法可用于帮助医院手术室避免伤口感...
摘要：“一次口服4000粒维生素E丸”一碗“德润生”牌大米饭里面，可能藏着什么样的秘密。种种迹象表明，这不该是一碗普通的大米。这些迹象，包括北京、上海等地多家超市的柜台价格：2公斤包装的大米，售价为192元——折...
摘要：因此，饮用水的质量是影响人体健康的主要因素之一。我国饮用水行业是食品行业中发展最快的产业之一。在所有的软饮料品种中，瓶装饮用水2000年的产量已经达到554万吨，超过了碳酸饮料，成为第一大软饮料品种。当前...
摘要：这一发现将有可能会使人们获得更为安全的猪肉产品，尤其是在目前欧盟已经颁布法令禁止给牲畜使用抗生素的情况下。在食品工业中，当前人们对益生菌的利用主要是将其添加到食品中（尤其是乳制品）。其主要目的是：通...
摘要：新糖源走上百姓餐桌在食品中添加低聚糖将成为国人改善自身身体状况的重要手段，走上千家万户的餐桌。今年，在国家发改委公众营养与发展中心的推动下，我国掀起了功能糖应用热潮，诸多食品厂家纷纷在产品中添加功能...
摘要：国家“863计划”现代农业技术领域通过攻关筛选并设计了基于转化事情的通用核酸引物和探针，初步建立了转基因农产品品系特异性的精准检测技术体系。通过查询网上公用数据库和转基因产品申报材料，系统收集并分析了...
摘要：日本研究人员最近开发出一种ＤＮＡ（脱氧核糖核酸）芯片，能同时检测出炭疽菌等２０种病原体。这种芯片技术由已经在医疗领域进入实用阶段的ＤＮＡ检测技术转化而来，只需放少量可疑粉末或液体到芯片上，就可以在几...
摘要：而相应的食品防腐保鲜技术及食品的保质期是实现上述目标的关键点。食品防腐保鲜技术对于食品质量、货架期、生产规模、拓展市场至关重要。国内的食品防腐剂和保鲜剂由于起步较晚，生产和应用技术相对于发达国家存在...
摘要： 国家“863计划”现代农业技术领域研制了一批海水鱼重要病原菌高效疫苗，4种疫苗进行了安全性初步评价，2种基因重组疫苗已获得农业部批准进入安全性评价阶段，有望成为...
摘要：”近日，记者在基层走访时不断听到养殖户提出这样的疑问。为此，记者咨询了河南农业大学牧医工程学院的王秀珍教授，她说，我省天气逐渐回暖，应控制好养殖水体环境，注意防治各种细菌病，避免以上状况出现。王秀珍...
摘要：湖北省农科院对外发布消息称，该院获得一项国际科技合作重点项目资助，将与美国顶级专家合作，利用核辐照等方法，解决淡水鱼可能存在渔药及化学残留、也可能存在病原污染等问题。 国际科技合作重点项目“淡水鱼加...
摘要：人感染高致病性禽流感已经造成了世界范围内广泛的发病率和高病死率，新疾病的突袭已经对人类的生存带来了严重的威胁。北京奥运会召开在即，我国面临着巨大考验，重大传染病的防治任务艰巨。十五期间，科技部会同卫...
摘要：流通领域食品安全监管是国务院赋予工商行政管理部门的一项重要职责，也是各级工商行政管理机关践行“三个代表”思想和认真履行市场管理职能的体现。将食品质量监管的工作思路、管理制度与信息技术相结合建设食品质...
摘要：霉菌能分泌各种各样的生物酶，将有机物分解后摄取其营养。在适宜的温度和湿度条件下，只要有极少的养分，霉菌就会迅速生长。防霉剂是一种能抑制霉菌生长并杀灭霉菌的助剂。其作用机理主要是降低或消除霉菌细胞内各...
摘要：意大利Ima（伊玛）集团是世界著名的药品、茶叶、化妆品等自动包装机械的生产集团。香港科美实业有限公司是该集团在太平洋地区的代理商，负责伊玛公司袋泡茶包装机的订插、安装、调试、维修、培训操作人员等业务。...
摘要：餐厨垃圾，指的是食品加工、餐饮服务、单位供餐活动中产生的食品残余和加工废料。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。一般的大城市每天产生生活垃圾3000吨以上，其中餐厨垃圾约占50%。如何高效快捷地处...
摘要：复合气调保鲜包装设备是我国食品果蔬保鲜领域全新的高科技产品，该产品在保持食品果蔬原有风味和营养价值等方面，具有独特的优势。但是，一些此类设备的生产企业，在没有掌握核心技术的情况下，通过模仿制造不合格...
摘要：日本研究人员日前发现一种蛋白质分子，可使具有抗病毒作用的Ⅰ型干扰素分泌量增加。这一成果将有望使人为增强肌体的抗病毒反应成为可能。据日本媒体近日报道，日本理化研究所日前发布新闻公报说，当病毒侵入人体时...
摘要：阅读提示随着我国首个塑料袋国家标准的制定进程进入意见征求阶段，离标准出台的日子也越来越近，一些企业、消费者、商家纷纷发出了不同的声音。 一时间，环保塑料袋及其生产技术再次成为各界关注的焦点。日前，...
摘要：美国农产品营销协会（ProduceMarketingAssociation,PMA）作为美国最大的水果、蔬菜和花卉贸易机构，于近日在休斯敦举办的农产品峰会（FreshSummit）上向七家企业颁发了年度最佳包装创意奖。根据农产品营销协会主席...
摘要：加州大学戴维斯分校现已研制出两种无需开瓶即可检测软木塞污染及葡萄酒氧化程度的仪器。 据报道，这项研究由美国新泽西州CrystalSprings景区老板GeneMulvihill投资研制。Mulvihill表示，自己从数年前即开始这项研...
摘要：美国科学家最近研发出一种新方法，用乳制品加工和生物燃料生产过程的副产品生产出一种可食用的食品抗水包装膜。他们发现将牛奶蛋白干酪素和水以及甘油（生物燃料生产过程的一种副产品）混合在一起，能生产出一种抗...
摘要：最近他们斥巨资引进当今世界先进灌装技术，在国内率先应用干阀无菌冷灌装技术。 当今我国灌装技术分为两种：一种是较为普遍使用的传统热灌装法，另一种就是无菌冷灌装技术。热灌装技术存在许多弊病，首先是局限性...
摘要：拥有检验检测机构是质量技术监督部门的重要特色和优势，是质量技术监督行政工作的重要支撑。质量技术监督职能涉及到宏观调控、经济管理和服务社会等方面，工作涵盖面广、技术性强，富有鲜明的特色。在质量技术监督...
摘要：自上世纪90年代中期开始，可口可乐公司生产的PET瓶装饮料使用塑料防盗盖替代铝盖，从而将塑料防盗盖推到了饮料包装的前台。此后，国内有实力的包装企业和饮料生产厂商纷纷引进国外设备，开始了塑料防盗盖的大规模...
摘要：预计通过抑制食欲帮人减肥的蛋糕、巧克力和饼干等食物将在两年内上市。据介绍，满足食欲的秘密在于一系列被称为半乳糖脂的天然脂肪分子，这种分子能在燕麦等谷物及大多数可食用的绿叶中找到，它会减缓消化道内脂肪...
摘要：为遏制食品行业过度包装现象, 减少固体废弃物的产生量和危害性,规范食品包装行为，我司组织商业联合会制订了《食品包装规范》内贸行业标准，现向社会公开征求意见。联系人：杜博 郑传钰电 话：010-85093775 68391...
摘要：2008年02月18日 新华网 新华网北京2月14日专电 据英国《泰晤士报》网站日前报道，科学家正利用植物叶子和谷物中的提取物...
摘要：我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位，然而我国的肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10％，世界上发达国家一般都达到50％左右的比例，有些国家甚至高达70％以上，与先进水平差距相当大。更重要的是肉...
