摘要：日前，我国驻日本大使馆通报，日本厚生劳动省进一步加强了对进口辐照食品的检查力度，将“香辣调味料、干燥蔬菜和茶叶(包括代用茶)”检查范围的抽检样本数由此前的310个增加到517个(包括香辣调味料337个、干燥蔬菜...
摘要：安平活鱼储运中心结合资策会、微软技术平台，独步国际将RFID开发运用在水产活鱼身上，让消费者只要透过扫瞄资讯了解即将吃下肚子的活鱼，从鱼苗养殖至成鱼、出货送到消费者手中整个生产履历过程。 RFID「RadioFre...
摘要：新西兰皇家地质与核科学研究所研究人员罗杰斯博士近期开发出同位素测试蔬菜的新方法。采用此法，可准确检测出蔬菜在生长过程中所施用的是农家肥还是化肥。虽检测时间较长，需10天才能出结果，但适用于蔬菜生长的不...
摘要：7月15日，由中国计量院化学所承担的《奥运食品中违禁药物检测急需标准物质的研制》项目通过专家组鉴定，新研制出的34种标准物质陆续用于奥运食品中违禁药物检测。 据项目负责人、中国计量科学研究院化学所常务副所...
摘要：为提升优质高档水果生产的商品比率，水果套袋技术，作为生产优质高档水果的一条重要途径，已被国内广大果农认可并接受。目前主要使用双层纸袋和塑膜袋，其效果虽好，但套袋后降低了果实单果重和含糖量，果实撕袋后...
摘要：一种流感疫苗通常只对某一特定的流感病毒毒株发挥免疫效应，但美国研究人员开发出的新型“DNA疫苗”成功地使实验动物同时对多种禽流感病毒毒株产生免疫反应。宾夕法尼亚大学研究者戴维·魏纳领导的科研小组在最新...
摘要：东京7月13日电 日本环境省日前宣布，从下个月起将在首都圈试验回收塑料饮料瓶，洗净后重新灌装销售。据《读卖新闻》报道，德国等20多个国家已经在重复使用塑料饮料瓶，日本也计划加入这一行列，并将从下个月起在首...
摘要：7月4日，北京农学会有机栽培专业委员会和北京润田丰作科技有限公司联合邀请日本有机农业的技术带头人小祝政明先生，首次在国内介绍日本生态保全型有机栽培技术“润田农法”。随着我国国民经济的增长，人们生活水平...
摘要：随着人类对生活质量要求的提高，对饮料、奶制品的需求亦越来越多，因此众多液体食品厂家不断推出新的包装来满足需求，无菌包装、保鲜包装、耐蒸煮包装以及方盒式、屋顶式、软塑包装、瓶装等层出不穷，液体的软包装...
摘要：这些茶制品的大量涌现标志着茶产业的一个重要的发展方向，即对茶叶的精深加工和综合利用。 自20世纪80年代，茶叶的精深加工研究取得了显著的进展，茶叶深加工产业也随之崛起。茶叶深加工技术大体上可分为4种类别，...
摘要：据日本媒体7月10日报道，日本研究人员通过研究，在母乳中发现了有利于双歧杆菌增殖的物质，这一发现将可能有助于改良奶粉营养。据报道，双歧杆菌是典型的对肠道有益的细菌，它具有维护肠道正常细菌菌群平衡、抑制...
摘要：采取积极措施，做好扩大生产规模的准备。加大后备青年母猪的选留，迅速扩大生产母猪群体，采取有效措施提高配种受胎率及保育成活率。
摘要：深圳市疾病预防控制中心采用致病菌快速检测化学试剂盒，只需四小时，便可检测出细菌性的食物中毒，为控制事态的发展和尽快对症救治中毒人员赢得了时间。 针对今年发生的多起食物中毒事件，该市今天举行“食物中毒...
摘要：6月21日，国家质检总局通过深圳市计量质量检测研究院承担的《食品及原料中真菌毒素检测方法研究》项目验收。验收组一致认为，该研究课题建立的分析检测方法科学先进、快速准确、实用性强，项目研究成果达到国内领...
摘要：法国国家农艺学研究所新近完成了一项研究，使牛奶既能保留鲜奶的滋味又能长期保存。据介绍，这种新方法是先对新鲜牛奶进行脱脂，让脱脂奶经过孔径为0。 通常超高温奶的加工是将新鲜牛奶在120至140摄氏度高温下加热...
摘要：对于食品加工而言不可避免存在着混入污染物的风险。一旦人们食用含有金属异物或玻璃石头的食品，会严重损伤口腔、食道等消化系统。在田间，由于金属农器具的破损而混入金属，在收割采摘过程中难免混入石头玻璃等非...
摘要：塑料防盗瓶盖是目前瓶类包装的常用封装形式，尤其在饮料领域的应用更为广泛，根据其用途可分为含气饮料瓶盖（简称含气盖）和不含气饮料瓶盖（简称不含气盖）。塑料防盗瓶盖即要求便于消费者开启，又需要避免因密封...
摘要：MethodProducts将其美国的三条生产线(9SKUs)用来生产100%消费后再生(PCR)AmcorPET包装品，将会涉及到28-,25-和12-盎司包装瓶，这项举措被认为是首次在美国将100%PCR材料应用在家用清洁产品。先前公司已采用100%PE...
摘要：近日，英国食品标准局（FSA）展开了关于降低面包含盐量的调查研究，研究结果将在今年稍后公布，这些结果能帮助面包生产商们寻找一种解决面包在制作过程中含盐量过高的方法。据悉，英国食品标准局近来一直鼓励面包...
摘要：水果是深圳口岸重要的进境货物种类之一。每年从深圳口岸进境的水果种类多、数量大、疫情复杂，给口岸一线检疫人员的抽样和检疫造成了不少困难。为了了解水果害虫在全年各月的截获规律，以便在水果害虫检疫中有的放...
摘要：我国的易拉罐产业始于80年代，当时年产量仅24亿只。近几年，我国的制罐产业迅速发展，易拉罐的需求也在逐年攀升。目前，国内易拉罐的年消费量在80亿只左右。铝制易拉罐仍占主要市场铝易拉罐最早出现于20世纪50年代...
摘要：近年来，科研人员惊喜地发现，一种广泛存在于碳水化合物中的淀粉——抗性淀粉，比膳食纤维对人类健康更具有广泛的意义。1982年，有报道说在进行膳食纤维定量分析时，发现有淀粉被包埋在不溶性膳食纤维中的现象，这...
摘要：药物残留是猪肉安全最大的隐患之一。据研究发现，某些兽用化学类药物、饲料添加剂的使用可能对人体产生致癌、致畸和致突变作用。有些专家认为，保障肉类安全的最根本方法是依靠科技，研制“绿色饲料”和“新型兽药...
摘要：2008年06月12日 北京晚报 据英国媒体10日报道，吃北京烤鸭不仅可以让你大饱口福，更可令你的身体变得更健康，这可是有科...
摘要：制氮机：为奥运食品安全检测做贡献 为了保障奥运会期间各国政要、媒体及运动员的食品安全，北京市食品安全监控中心将在奥运会期间全面负责所有奥运食品的安全检测和监控工作。 因为食品安全检测直接关系到奥运期间...
摘要：作为一种区别于传统洗涤灵、洗涤精的彻底去除残留农药的高科技新产品，应运而生的农药降解剂具有极高的商业利用价值。面对餐桌上的美味佳肴，人们往往对化学洗涤剂对农药残留的处理心有余悸。针对有机磷农药造成我...
摘要：在本次粮食科技活动周上，为了普及市民对健康用油的认识，在业内享有较高知名度的多力葵花油和金龙鱼两家食用油企业应邀到场。其中，多力葵花油由于含有大量的不饱和脂肪酸，被称为新一代的健康食用油，是食用油行...
摘要：包装的环保因素更加突出。各国尤其是发达国家对环保要求越来越严格，环保标准相对较低的我国金属包装产品往往被拒之于发达国家的国门之外。金属包装产品技术含量不断提高。包装种类与数量越来越多，涉及的产品与国...
摘要：为了支援震区防疫，保障人民生命健康和安全，中国科学院理化技术研究所牵头，会同全国卫生产业企业管理协会抗菌产业分会(以下简称“抗菌协会”)组织会员单位的专家，紧急攻关，成功开发出安全高效杀菌灭病毒净水消...
摘要：食品添加剂在有机食品加工过程中具有十分重要的用途，但如何应用，并不是件容易的事。专业从事有机食品知识培训和有机食品认证的国家环境保护总局有机食品发展中心的总工程师邰崇妹副研究员认为，在有机食品加工过...
摘要： 中新社北京六月三日电(记者孙自法)中国科学院三日向媒体发布信息说，由该院理化技术研究所牵头，会同全国卫生产业企业管理协会抗菌产业分会组织会员单位紧急攻关，现已成功研发出安全高效杀菌灭病毒净水消毒剂...
摘要：作为一种区别于传统洗涤灵、洗涤精的彻底去除残留农药的高科技新产品，应运而生的农药降解剂具有极高的商业利用价值。面对餐桌上的美味佳肴，人们往往对化学洗涤剂对农药残留的处理心有余悸。针对有机磷农药造成我...
摘要：根据欧盟《关于某些环氧衍生物在食品包装中的使用》的指令规定，各成员国应禁止使用指令中规定的这类食品包装，包括含有BADGE和NOGE等物质的食品罐内涂料和食品包装用粘合剂，也禁止含有此类成分的罐头产品进口到...
摘要： 新华网长春5月26日电（记者马扬）我国科研人员经过多年努力，近日成功研发出了可以取代传统面包增筋剂的新结构植物多糖。它是从我国特有植物中提取的高纯度的糖，对人体完全无毒副作用。据了解，面包是全球性...
摘要：仅仅局限于对人体自身基因的研究，不能从根本上解决很多复杂性疾病的预防和治疗问题。由于肠道菌群在膳食结构变化引起的肥胖、糖尿病、癌症等重大疾病的发生、发展中具有十分重要的作用，对肠道元基因组的研究成为...
摘要：日立制作所和日立工程服务2008年5月22日宣布，开发出了可在短时间内自动计测食品中所含细菌数量的卡盒式细菌数自动计测设备。此前的计测方法是将食品用稀释液洗涤并制成试样原液，还需要稀释原液、准备琼脂培养基...
摘要：真空包装食品已经成为我们日常生活中常见的一类食物。从饮料、乳制品，到肉类、水产品、火腿等，都采用真空包装来隔绝空气，以起到保鲜除菌的作用。但真空包装食品一旦打开，就需要特别保存了。真空包装食品主要有...
摘要：农业投入品的使用，就是其中一个重要的原因。 39种农药禁用或限用 为确保农药安全生产、销售和使用，切实保证农民利益，我国自上世纪50 年代起就开始对农药生产实行计划管理。2007年12月，我国对《农药管理条例实...
摘要：朝鲜中央通讯社12日报道说，朝鲜研究人员新开发出一种禽流感病毒诊断工具，它具有较高的准确度。报道援引朝鲜农业科学院兽医研究所所长金赫的话说，这种免疫诊断工具能够检测禽流感病毒抗原和抗体，其准确度几乎达...
摘要：电子识别系统承担了将管理引入动态的角色，从完成药品生产开始，就进入全过程控制系统，不但生产企业可以追溯，药品经营、使用环节也有了进一步规范的基础。国家食品药品监督管理局近期推出的通过在药品标签上加载...
