山东省青岛市明确今后五年农村食品安全工作目标

　　为进一步加强农村食品安全工作，保障广大农民群众饮食安全，促进农村食品产业健康快速发展，日前，山东省青岛市政府办公厅出台了《关于加强农村食品安全工作的意见》，力争经过5年的努力，基本形成适应社会主义市场经济体制的农村食品安全工作新格局，逐步理顺农村食品安全监管体制，有效整合现有监管资源，提高监管效率。

　　一是在监管能力上，农村食品安全工作体制、机制和监管网络逐步健全，农村食品安全专兼职的监管队伍逐步加强，90%的乡镇建立食品安全领导机构，90%的行政村设立食品安全协管员和信息员，监管能力和水平不断提高。

　　二是在生产秩序上，企业生产加工行为得到进一步规范，小加工点、小作坊的整治力度进一步加强，基本消除滥用食品添加剂的行为，对食品添加剂使用情况进行备案，实行动态管理。

　　三是在流通秩序上，农村食品现代流通网络逐步建立，60%以上乡镇建立食品销售网络，农村集贸市场食品销售行为得到规范，农村超市、零售店进货索证索票率达到85%以上。
四是在消费秩序上，乡镇所在地学生食堂量化分级管理率达到90%以上，餐饮业量化分级管理率达到60%以上，农村学校食堂、餐饮业年度检查覆盖率达到100%。

　　五是在安全意识上，农村食品生产、销售、餐饮服务企业的食品安全意识、诚信意识和责任意识得到进一步增强，农村食品安全水平逐步提高；合理使用农药、兽药的知识普及率达到80%，食品安全知识普及率达到80%，农民食品安全意识和防范能力进一步提高。（2006.08.29）