美国明年食品全要注明成分涵盖90%致敏食物

摘要：据美联社报道，美国食品和药品管理局将于明年1月1日起实施一项新法规，规定所有食品都必须用简单明了的语言，在说明上标出食品所含成分，如是否有牛奶、蛋类等。美国食品和药品管理局特别要求一定要注明8种引起过敏情况最多的食品，它们是：奶类、蛋类、鱼类、甲壳类海产品、小麦、树生坚果类、黄豆和花生。该局称，这个......

据美联社报道，美国食品和药品管理局将于明年1月1日起实施新法规，规定所有食品都必须用简单明了的语言，在说明上标出食品所含成分，如是否有牛奶、蛋类等。一新法规将帮助一部分人避免过敏。

　　美国食品和药品管理局特别要求一定要注明8种引起过敏情况最多的食品，它们是：奶类、蛋类、鱼类、甲壳类海产品、小麦、树生坚果类、黄豆和花生。该局称，这新法规涵盖了大约90%的致敏食物。从食品和药品管理局1999年对明尼苏达州和维斯康辛州的调查中看，这两个州大约有1/4的烘烤食品、冰淇淋和糖果的说明上，没有写清含有花生或鸡蛋。2004年通过的食品说明和消费者保护法上对这一项的要求也不够明确，消费者不能方便地得知食物是用什么做的、含有哪些添加剂。