世界卫生组织采取措施杜绝非安全食品

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摘要：世界卫生组织要在每个国家建立一个称为饮食完全研究（TDS）的组织，来防止消费者接触非安全的含有化学物质残留的食品。尽管费用有些高昂，尤其是对于发展中国家，但是世界卫生组织称，这笔费用应该和一旦出现非安全食品，食品贸易产生影响，并且出现巨大的损失相比较，或者是与每年研究各种由饮食引起的常见病的费用作比......

世界卫生组织要在每国家建立一个称为饮食完全研究（TDS）的组织，来防止消费者接触非安全的含有化学物质残留的食品。TDS组织通过购买正常消费者会购买的食品，经过烹调后，确定其中含有哪些营养物质，研究并分析是否含有有毒有害化学物质。项研究是为了检查生活在同一国家里不同年龄、不同性别的人群在日常生活中平均摄取的食品中含有的化学物质量。数据收集足够之后，科学家就会知道具体的化学物质在影响人类健康方面的具体危害。TDS组织只是被用做预警工具，研究食物的营养与有毒物质，进行风险管理，从而对公众健康作出一定的贡献。建立TDS需要的资金约为12.5万美金（合10.1欧元）。尽管费用有些高昂，尤其是对于发展中国家，但是世界卫生组织称，这笔费用应该和一旦出现非安全食品，食品贸易产生影响，并且出现巨大的损失相比较，或者是与每年研究各种由饮食引起的常见病的费用作比较。