上海确定肉制品等10类食品将实行市场准入制

    市食品药品监督管理局昨天通过其官方网站发布今年12项食品安全重点工作。记者了解到，本市今年将完成肉制品等10类食品的质量安全市场准入工作。 

　　记者获悉，为了从源头上保障农产品安全，将对不符合食用农产品种植要求的农田实施逐步退出，加大禁用农药的监管力度，杜绝本市养殖生猪喂饲“瘦肉精”；还将加强畜禽屠宰和流通安全监管，严厉打击私屠乱宰、制售注水肉和病害肉等违法行为；同时，今年将完成肉制品等10类食品的质量安全市场准入工作。 

　　据悉，农村地区、城乡接合部地区往往是无证食品加工窝点的藏身之处，对此本市将开展联合执法，查处无证照食品生产加工违法活动；还将加强公路、铁路等进入市境食品的安全检查，对市境道口扩大监管职能。 

　　食品药品监管部门明确，所有从事食品生产经营的企业和餐饮单位必须依法取得食品卫生许可证，从业人员必须经过健康体检，持证上岗。 

　　据了解，今年的12项食品重点工作还包括：加强食用农产品市场管理和标准化菜场建设；加强超市（大卖场）食品监管；加强集体食堂食品安全监管等。