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四川省食药监局抽检调味品:2批次醋不合格

来源:食品科技网 作者: 2015-8-31

摘要: 31日,四川省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第7期食品安全监督抽检情况。本期公布食品安全国抽(地方承担)信息涉及21大类552批次样品,包括抽检项目合格的样品537批次,不合格样品15批次。其中,抽检调味品51批次,样品检验项目合格的49批次,不合格样品2批次。 本次抽检的调味品主要包括食醋、酱油、调味料酒、......


31日,四川省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第7期食品安全监督抽检情况。本期公布食品安全国抽(地方承担)信息涉及21大类552批次样品,包括抽检项目合格的样品537批次,不合格样品15批次。这些样品是2015年4月至7月在企业成品库(已检区)、商场、超市、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、学校/托幼食堂、小杂食点等地点抽取。其中,抽检调味品51批次,样品检验项目合格的49批次,不合格样品2批次。

本次抽检的调味品主要包括食醋、酱油、调味料酒、酱类、香辛料类、味精、固态复合调味料、半固态复合调味料等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《酿造酱油》(GB18186-2000)、《酿造食醋》(GB18187-2000)、《酱油卫生标准》(GB2717-2003)、《酱卫生标准》(GB2718-2003)、《食醋卫生标准》(GB2719-2003)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013)、《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)〉的通知》(食品整治办〔2008〕3号)等标准、法规及产品明示标准和质量的要求。抽检项目包括重金属、品质指标、生物毒素、食品添加剂、微生物指标和非食用物质等共41个指标。标识四川•大竹县紫澜酿造厂生产的两批次“野花”醋被检出不合格,其中一批次环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)项目不合格,另一批次为菌落总数项目不合格。

不合格产品信息

序号 标识生产企业名称 标识生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 样品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验结果 标准值
1 四川·大竹县紫澜酿造厂 大竹县石河镇玉子铺村8组 大竹县紫澜酿造厂 大竹县石河镇玉子铺村8组 香醋 500mL/瓶 野花 2015-4-1 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) 0.12g/kg 不得使用
2 四川·大竹县紫澜酿造厂 大竹县石河镇玉子铺村8组 大竹县紫澜酿造厂 大竹县石河镇玉子铺村8组 野花醋 430mL/瓶 野花 2015-4-10 菌落总数 38000CFU/mL 10000CFU/mL



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