当前位置:首页 > 行业资讯 > 食品安全 > 安全快报 > 烟台对餐饮企业实行等级化管理 市民“看脸”用餐

烟台对餐饮企业实行等级化管理 市民“看脸”用餐

来源:食品科技网 作者: 2015-3-29
336*280 ads

摘要: 为打造“食安烟台”,创建国家食品安全城市,烟台积极推进主体责任和监管责任落实,在全市有序推行《餐饮安全监督管理记录》制度,对全市餐饮企业实行“驾照式“管理。烟台市食品药品监督管理局副局长杜平说:“明确专、兼职餐饮单位食品安全管理员。对餐饮单位每次监督检查情况在《餐饮安全监督管理记录》上进行登录,......


为打造“食安烟台”,创建国家食品安全城市,烟台积极推进主体责任和监管责任落实,在全市有序推行《餐饮安全监督管理记录》制度,对全市餐饮企业实行"驾照式"管理。烟台市食品药品监督管理局副局长杜平说:“明确专、兼职餐饮单位食品安全管理员;对餐饮单位每次监督检查情况在《餐饮安全监督管理记录》上进行登录,并按照《烟台市餐饮服务食品安全违法行为代码》进行年度记分管理,记满10分的餐饮单位主要负责人要参加法律法规培训。”

在严格执行监管记录制度、落实餐饮主体责任的同时,烟台还全面实施量化分级动态管理,按照规定进一步规范A级餐饮单位的评定数量和标准,完成B级和C级持证餐饮单位的动态等级评定。依照食品安全管理状况,将餐饮单位的动态等级分为优秀、良好、一般3个等级,分别用大笑、微笑、平脸三种卡通形象表示。市民通过这三种卡通形象,就可以直观地了解餐饮企业的安全等级。杜平说:“深入开展‘寻找笑脸就餐’活动,提升量化分级的社会认知度,使量化分级结果成为食品安全综合水平的客观反映,让经营者更愿意悬挂张贴,让公众更加直观判断餐饮经营者的食品安全水平,进而维护消费者知情权和监督权,促进消费者更理性消费。”




医学百科App—医学基础知识学习工具


页:
返回顶部】【打印本文】【放入收藏夹】【收藏到新浪】【发布评论



察看关于《烟台对餐饮企业实行等级化管理 市民“看脸”用餐》的讨论


关闭

网站地图 | RSS订阅 | 图文 | 版权说明 | 友情链接
Copyright © 2008 39kf.com All rights reserved. 医源世界 版权所有
医源世界所刊载之内容一般仅用于教育目的。您从医源世界获取的信息不得直接用于诊断、治疗疾病或应对您的健康问题。如果您怀疑自己有健康问题,请直接咨询您的保健医生。医源世界、作者、编辑都将不负任何责任和义务。
本站内容来源于网络,转载仅为传播信息促进医药行业发展,如果我们的行为侵犯了您的权益,请及时与我们联系我们将在收到通知后妥善处理该部分内容
联系Email: