麦当劳等纽约连锁餐厅开始标明食品热量
摘要：根据美国纽约卫生部门的规定，从本月19号开始，纽约的各大连锁餐厅必须在菜单上标明食品的卡路里含量，违规者将面临最高2千美元罚款。纽约卫生部门希望以此提醒人们健康饮食，减少患肥胖、心血管等疾病的危险。 纽约的这一规定主要是针对各大快餐连锁店出台的，当天，在纽约的麦当劳、汉堡王等快餐连锁店的几十家分店里，......
根据美国纽约卫生部门的规定，从本月19号开始，纽约的各大连锁餐厅必须在菜单上标明食品的卡路里含量，违规者将面临最高2千美元罚款。纽约卫生部门希望以此提醒人们健康饮食，减少患肥胖、心血管等疾病的危险。
纽约的
一规定主要是针对各大快餐连锁店出台的，当天，在纽约的麦当劳、汉堡王等快餐连锁店的几十家分店里，收银台上方最醒目的位置都换上了新的菜单标示牌，标明了每份食品的卡路里含量。
阿曼达-萨顿 顾客说：“我以前对食品里包含的卡路里没有概念，我看见菜单标注后，才感觉天啊，确实很吃惊。”
根据纽约卫生部门规定，制作标准化食品、在全国分店超过15家的连锁餐厅必须在菜单或菜单标示牌醒目位置注明食物所含热量，标注位置最好在价格旁边。这些措施是纽约市政府发起的减肥运动组成部分。此前，纽约已经全面禁售反式脂肪食品，因为反式脂肪可能提高人体内胆固醇水平、增加患心血管疾病的风险。
纽约卫生部门负责人凯西?诺纳斯说：“我们希望人们在购买食品之前可以看到这种食品的卡路里含量，从而做出明智的决定。”
纽约市卫生委员会2006年12月通过菜单上标注热量的规定，并于2008年1月通过修订版。美国成人饮食指导标准建议根据年龄、性别、活动量等因素每天摄入大约2000卡路里热量。
文章来源：中国食品商务网
发布日期：2008-7-23
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