质检总局抽查冰冻饮品：一款冰棍大肠杆菌超标240倍

摘要：国家质检总局日前抽查了包括广东在内16个省、直辖市114家企业生产的160种冷冻饮品(包括冰淇淋、冰棍等)，产品实物质量抽样合格率为98。抽查结果显示，冰淇淋类产品质量明显好于其他品种的冷冻饮品。抽查中，有1种冰棍的大肠菌群为24000MPN/100g，超过国家标准规定的要求240倍。...

国家质检总局日前抽查了包括广东在内16省、直辖市114家企业生产的160种冷冻饮品(包括冰淇淋、冰棍等)，产品实物质量抽样合格率为98.2%。结果显示，蛋白质、脂肪、总糖等指标合格率有较大幅度提高，冰淇淋质量明显好于其他品种。大肠杆菌等微生物指标不合格仍然是主要问题。

抽查结果显示，冰淇淋类产品质量明显好于其他品种的冷冻饮品。微生物指标超标依然是主要质量问题。抽查中，有1种冰棍的大肠菌群为24000MPN/100g，超过国家标准规定的要求240倍；另有1种雪糕的菌落总数为1100000cfu/g，超过国家标准规定的要求44倍。此外，有个别产品被验出铅含量3.2mg/kg，超过国家标准规定的要求近11倍。

质监部门提醒消费者，要选购包装完整，封口完全的产品，因为产品包装封口不完全，容易造成二次污染。如果发现其形态曾因溶化引起变形，属再次冷冻情况，最好不要购买。

文章来源：食品伙伴网

发布日期：2008-7-17

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