吴永宁:在国际舞台上维护食品安全

摘要：今年1月28日,中国疾病预防控制中心研究院营养与食品安全所研究员吴永宁，被聘为粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）专家，任期为2007年—2011年。这一职位表明了吴永宁个人突出的业绩以及他在食品研究领域的成就。吴永宁，现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所化学污染监控室主任，卫生部痕量化学......

今年1月28日,中国疾病预防控制中心研究院营养与食品安全所研究员吴永宁，被聘为粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）专家，任期为2007年—2011年。一职位表明了吴永宁人突出的业绩以及他在食品研究领域的成就。

　　吴永宁，现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所化学污染监控室主任，卫生部痕量化学污染与健康效应评估重点实验室主任，兼任多所大学的客座教授、博士生导师。连续数次作为中国代表团团长参加国际食品法典委员会污染物委员会，参加二恶英和氯丙醇国际标准的起草，其中二恶英的5个起草国仅中国系发展中国家。吴永宁凭借才识所完成的工作，充分提升了我国食品安全在国际上的科技地位，曾被科技部列为“十五”科技创新典型案例在2006年科技大会介绍。

　　据介绍，吴永宁针对公共卫生应急事件中的食物中毒与食品安全热点问题开展了科技支撑研究，如建立克仑特罗（瘦肉精）中毒诊断与监控方法，发展代表国家分析水平的二恶英超痕量与超痕量检测技术。他主持与参加的国家重大科技专项、国际合作重点项目等研究，对二恶英、多氯联苯、多溴联苯醚、氯丙醇、丙烯酰胺、有机锡、全氟烷（磺）酸、克伦特罗、氯霉素等重要热点污染物，建立了从筛选、定量到确证的一套标准化方法。

　　吴永宁知识面广、业务熟练，对于事业有高度责任心，曾多次参加公共卫生突发事件的应急处理，如辽宁海城豆奶食物事件的处理和山东盐霉素食物中毒的处理。特别是在山东，在对不明原因的食物中毒进行处理中，他利用主编的《兽药残留检测和监控技术》掌握的三嗪类和聚醚类药物检测技术作为应急储备，迅速建立了实验室应急验证检测技术，利用多级质谱判定为盐霉素误用，在两天内就建立方法为判定新的食物中毒原因提供了基础。这些工作都充分体现出他对于事业的忠诚，对于突发事件的高度敏感和紧急应对的职业道德水平。

文章来源：食品伙伴网

发布日期：2008-4-16

分页：