中国农大食品专家劝告:食品安全问题 不要危言耸听

　　胡小松教授以“食品安全与媒体”为题，指出在食品安全问题上，有些媒体反应过度，导致了公众不必要的恐慌。他引用了某媒体的一句话“在吃饭前，你必须注意——餐桌是世界上最危险的地方”进行反驳：“这就是危言耸听，餐桌怎么会是最危险的地方呢，应该是最美妙的地方啊！”进而，胡教授又以闹的沸沸扬扬的禽流感为例，批评指出：正因为媒体的大肆渲染，人们对鸡或鸡蛋避而远之。其实，禽流感只会在人与染病禽类接触情况下传染，不会通过食物感染上病毒。胡教授笑谈他每天都在吃鸡。

　　对于突发性食品安全事件，胡教授指出，媒体应正面报道为主，起到监督和引导作用，而不应该一味地制造喧染，危言耸听。胡教授笑言，他在中央电视台《每周质量报告》栏目任食品质量与安全特邀嘉宾时，台里人都笑称该栏目“每周制造一部恐怖大片”，引起来宾席一片笑声。

　　胡小松教授还主张生产食品的企业，要积极应对食品安全问题上过度喧染的新闻报道，当然最好的办法是加强食品安全的预防工作，防患于未然。

文章来源：中国食品伙伴网