麦当劳厨房开放日看食品烹制全过程

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摘要：中广网上海9月6日消息（记者杨静实习记者沈小琦）作为全球食品零售服务业的领导者，麦当劳近日又在中国市场勇开行业先河，正式宣布将于2005年9月10日和11日在中国麦当劳餐厅内举办独具创新的厨房开放日活动。开放日当天，消费者将获得一次难得的机会，在参观麦当劳厨房的过程中，亲眼目睹麦当劳各式美食的制造全过程。这......

中广网上海9月6日消息（记者杨静实习记者沈小琦）作为全球食品零售服务业的领导者，麦当劳近日又在中国市场勇开行业先河，正式宣布将于2005年9月10日和11日在中国麦当劳餐厅内举办独具创新的厨房开放日活动。

　　开放日当天，消费者将获得一次难得的机会，在参观麦当劳厨房的过程中，亲眼目睹麦当劳各式美食的制造全过程。次活动让顾客通过眼见为实的方式，加深对麦当劳食品烹制及厨房运作程序的认识，而且生动地展示了麦当劳以透明化的举措与消费者沟通的不懈努力。

　　让消费者亲自去验证麦当劳对食品卫生和安全的承诺--这一极其透明的举措，体现了麦当劳对自己的十足信心，反映了麦当劳对消费者高度的责任感。在食品安全与卫生方面努力推进透明化，是麦当劳在全球市场50年长盛不衰的秘密之一。自15年前麦当劳在深圳开启第一家麦当劳中国餐厅以来，这项传统也一直在中国市场继续得以发扬，而此次举办的厨房开放活动，再一次以透明的方式向公众表明，麦当劳在食品卫生安全方面，始终奉行高度负责的企业文化。

　　在食品质量与安全问题备受重视的趋势下，麦当劳主动开放过去餐饮业讳莫如深的食品烹制过程，与消费者作近距离的沟通，此举不仅开行业的风气之先，而且对建立中国消费者的信心也大有帮助。