北京3种罐头食品糖水浓度等项指标抽查不合格

　　此次共抽查北京市8家罐头生产企业的8种产品。抽查发现的主要质量问题有：一是可溶性固形物不合格。可溶性固形物主要指溶容性糖类物质或其他可溶物质，<是罐头产品的一项基本指标。抽查发现，北京盛京城食品罐头有限公司第一分公司生产的“冠京”牌番茄酱罐头（198克/罐，生产日期为2005年2月18日）和北京清爽琪食品有限责任公司生产的“白岱山”牌房山红果（950克/瓶，生产日期为2005年3月8日）可溶性固形物（糖水浓度）不符合标准要求。二是着色剂和氯化钠含量不合格。GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定柠檬黄只允许在西瓜酱罐头中添加，其他罐头不得检出。抽查发现，北京木林圣达食品厂生产的“圣达”牌鲜青豆罐头（300克/瓶，生产日期为2005年1月6日）检出含有柠檬黄，属于超范围使用食品添加剂。该产品氯化钠含量也不符合标准要求。