英名厨尝试野人生活将尝百草吃野生动物

来源：华龙网-重庆晚报作者：打印本文放入收藏夹收藏到新浪

摘要：福格斯7日称，他决定尝试未来一年里只吃野味，过野人生活。后来，他索性成立了一个名为“野人野生食物”的公司，专门将自己采集到的野生食物卖给农贸市场以及野味餐馆。福格斯未来的“野人”生活并不排斥现代家电，可以利用冰箱、炊具甚至冰激凌机，只是那些经过人为加工的食品如面粉等将被一概拒之门外。因此，我准备在......

　　英国BBC《路拾野味大厨》节目主持人福格斯是一地道的野味专家，他从小以外出“觅食”为乐。福格斯7日称，他决定尝试未来一年里只吃野味，过野人生活。

　　从小就遍尝野味

　　福格斯是节目主持人、作家和野生植物供货商。早在孩提时代，他便知道用荨麻做汤，用蒲公英做色拉。那时他经常拿着英国自然主义者理查德·梅贝的名著《免费食物》，来到乡间寻觅各种野生食物。如果遇上书上没有介绍的植物，他总是好奇地采集一点，然后小心翼翼地送入嘴里品尝一口，观察有何反应。通过不懈地潜心摸索，福格斯渐渐掌握了哪些野生植物可以食用，哪些又是有毒的。

　　住帐篷读完大学

　　进入大学后，福格斯在整整3年时间内入住帐篷，并且以他在野外采集到的食物为生，其中最拿手的要数“蜗牛大餐”。大学毕业后，不甘进办公室当白领的他依旧我行我素地忙于采集野生植物。后来，他索性成立了一个名为“野人野生食物”的公司，专门将自己采集到的野生食物卖给农贸市场以及野味餐馆。

　　成为“一代名厨”

　　2007年，福格斯开始在BBC3台主持一档名为《路拾野味大厨》的烹饪节目，专门教如何将从路边拾来的野生动物尸体带回家做成美味佳肴。在他看来，些新鲜的纯天然有机食品营养价值要远高于那些超市冷冻食品。《路拾野味大厨》节目一经播出后，立即在英伦上下引起轰动，而福格斯也成为尽人皆知的“一代名厨”。