直径达3米特大蒸笼在遵义开笼

摘要： “中国第一笼”遵义开笼金黔在线讯 9月5日，号称“中国第一笼”的特大蒸笼在遵义市汇川区董公寺镇举行开笼仪式。这个号称“中国第一笼”的蒸笼，直径3米，里面可以放置70多道美味，可供30人同时享用。该蒸笼系汇川区董公寺镇小草农家乐为了推出特色饮食项目——“笼子宴席”而制作。业主李贻邦介绍说，这个蒸......

　　“中国第一笼”遵义开笼

　　金黔在线讯 9月5日，号称“中国第一笼”的特大蒸笼在遵义市汇川区董公寺镇举行开笼仪式。

　　号称“中国第一笼”的蒸笼，直径3米，里面可以放置70多道美味，可供30人同时享用。该蒸笼系汇川区董公寺镇小草农家乐为了推出特色饮食项目——“笼子宴席”而制作。业主称将申报上海大世界基尼斯纪录。

　　业主李贻邦介绍说，这个蒸笼是他今年春节后，花数千元钱在赤水雇请民间匠人、用赤水的竹子编制而成，光编制时间，就花去3个多月。

　　记者见到，为了便于打开蒸笼盖子，安装了电动设备，因而不必用手来抬盖子。蒸笼外沿，用木料镶成桌台；蒸笼下面，安放了用铝材制作的锅，锅下面放置了4台液化器炉子。“包括蒸笼在内，整个席桌，直径有4.5米。”李贻邦告诉记者，为方便客人食用，特准备了很长的工具以及长短不一的几双筷子，筷子最长的有1.5米。一桌丰盛的笼子宴席，价格至少要1880元。

　　当天上午，经过数小时精心准备，一顿丰富的美味佳肴呈现在食客面前。

　　中国烹饪大师、国家一级评委古德明接受记者采访时称，“蒸笼”这一传统饮食，具有浓厚乡土气息。加以完善和发扬，把“蒸笼”打造成为充满地方特色的一个产品，这将是饮食文化的一个“亮点”。

发布日期：2007-9-7

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