多人听林光常理论招祸 专家称健康问题不可盲从
摘要： 本报上期刊发了中医专家、营养学家质疑林博士“反营养学”的文章《健康问题岂容信口开河》后，在社会上引起强烈反响。关于这个话题，专家、市民又继续从不同角度表达了自己的看法，他们纷纷表示：健康大事不可轻率盲从不同声音：盲目听信“林氏健康论”带来健康祸端自从“林氏健康论”登陆辽沈大地后，......
本报上期刊发了中医专家、营养学家质疑林博士“反营养学”的文章《健康问题岂容信口开河》后，在社会上引起强烈反响。关于
话题，专家、市民又继续从不同角度表达了自己的看法，他们纷纷表示：健康大事不可轻率盲从
不同声音：盲目听信“林氏健康论”带来健康祸端
自从“林氏健康论”登陆辽沈大地后，地瓜、糙米便成了今冬最为流行的食物。多年来，人们习惯的生活、饮食方式正在被颠覆。追根溯源，林光常博士便是此次“反营养”热的始作俑者。采访中记者发现，这股不断升温的“哈林热”中也有另外一些声音。这声音虽然不大，但却触目惊心。
肿瘤专家化疗期间饿死
记者在采访一位留美医学博士的时候，他讲了这样一个真实故事：
在美国从事肿瘤研究的李先生，是一名美籍华人。但2004年他也不幸患上了肿瘤，当时已经进行了基本的放化疗治疗，病情虽未好转，但也基本得到控制。就在这时，一位好心的美籍华人将林光常写的《无毒一身轻》推荐给了他的妻子，并告诉她林光常的“营养学”非常火，他的书和光碟都卖得很好，李先生的妻子听说后，便按照书上所说的不吃肉，不喝牛奶等原则，来为李先生进行配餐，但没过多久李先生便去世了，原因是放化疗期间不吃肉、不喝牛奶，营养跟不上，导致了贫血。
厕所里传出抗议声
记者在查阅相关资料料时发现，《潇湘晨报》曾报道：
一位在银行工作的张先生本来是林光常的忠实信奉者，不过，一次经历却让他改变了看法：“我再也不按林光常说的方法吃东西了。”原来，张先生在听了“林氏健康论”后一直很信服，他不让妻子把萝卜等茎类蔬菜削皮煮熟，坚持要和皮生吃。“我是洗干净再吃的。”不久，张先生果真“来感觉”了。一天，张先生不断地跑厕所，“我记不清上了几次厕所，反正最后就是肚子痛，腿无力。”最后，他对林博士的理论提出“抗议”：“上世纪60年代，我们没有大米饭和肉吃，一天三餐全是地瓜、青菜。吃了通便倒真是好，但我们还不是身体不好，虚胖浮肿，还全身无力。”张先生的妻子也觉得林光常的说法脱离实际了，“先几天图个新鲜，可能还有人照着做。长久了，肯定受不了，时间上受不了，身体上也受不了。”
8个月大的婴儿吃地瓜吃出营养不良和便秘
本报的一位实习记者还讲述了发生在他家庭中的事：
这位实习记者的外甥，刚刚八个月大，本来白白胖胖十分可爱。可最近却明显地消瘦下来，原本红润的小脸也显得蜡黄，甚至出现便秘症状。家人十分担心，随即来到医院做检查。结果医生说“这孩子营养不够，你们净给他吃啥？”孩子的姥姥不解地说：“吃的都是好东西啊！最近电视上林博士说地瓜有营养，所以孩子一饿，我们就喂他吃地瓜。”医生听后皱着眉头说：“胡来！孩子正是长身体需要营养的时候，怎么能就给吃地瓜？这样吃不但会引起营养不良，还容易导致便秘，影响孩子健康成长。”医生建议，如果母亲不能给孩子正常喂母乳，就应给孩子多吃些肉、蛋、奶之类营养丰富的食品来补充其所需营养。
回到家后，姥姥看着日渐消瘦的外孙，心疼不已。决定从此不再听信什么林博士的“健康理论”，改变了只给孩子吃地瓜的做法，该吃什么就吃什么，结果过了不久，孩子就恢复了健康，小脸蛋上又泛出了可爱的红光。
不可盲从：专家呼吁民众擦亮双眼学会鉴别真伪科学
无论是林博士的反营养论，还是现在社会上流行的各种轰动一时的名家、名人的“点化”，许多人在他们那滔滔不绝、眉飞色舞的鼓动下，都被这些所谓的新观点征服了，一些求健康心切的老年人，甚至一些有深厚文化背景的人也都被迷惑了。
针对这种现象，辽宁省营养学会专家委员会副主任委员，中国医科大学营养学教授祖国栋说：“在这个知识爆炸的时代，不搞科学研究的人是很难理解、正确认识的。其实，科学文献上每年相类似的研究超过上千份，其中互相矛盾的至少超过1/3。”
祖教授举了一个例子：比如“吸烟有害健康”这一点大家都已经达成共识。但当初“吸烟有好处还是有害处”这个问题，就出现过相反的观点。有人说戒烟会促发肺癌的发生。为什么会出现这种情况？后来发现是研究中有些因素没有考虑进去。如戒烟的人开始戒烟时就已经出现了一些生物标志物的异常改变而没被发现，甚至有人是因为咳血了、呼吸困难了才戒的烟，戒烟后吸烟的副效应还没过去就得了肿瘤，而没戒烟的人至研究时止还没出现异常改变，如果这时对两类人进行调查、统计分析，当然会发现戒烟的人肿瘤的发病率高，而后还会得出‘戒烟能致肺癌发生率增高’这样的结论。
祖教授说：“面对相互矛盾的观点，你选择哪个作为你的研究方向？这需要我们有一定的分辨能力。去鉴别什么正确？什么可信？如果我们不加选择也随便拿出一个研究阶段的观点告诉给大众，那么就会造成大众认识上的混乱。同样，大众脑中也要时刻有一根警惕的弦，时刻防止被误导。”
专家提示：以健康为代价的尝试要慎之又慎
针对林博士的“健康理论”，有人问，现在的研究成果经过多年后，被证明是错误的怎么办？如果现在有些人提出的观点将来能证明是对的怎么办？
辽宁省营养学会常务副会长、辽宁省营养师培训学校校长、主任医师、陆占惠教授说：营养学是一门科学,是由事实组成的有组织的知识体系,其事实是经过了一次又一次的实验不断排除其他所有可能性,而被证明是正确的，用这样的知识去指导饮食实践，至少利大于弊；盲目地用还没有证明的所谓理论去指导饮食,起码风险会很大，是以自己健康为代价。
陆会长告诉记者，在营养学领域,单独的
研究结论绝不能证明或反驳任何东西，只能为某种观点提供证据，但很少能成为最终结论。急于获得健康而心情浮躁的人,总希望本来复杂的营养学给出简单的答案：吃哪种食物(含保健食品)能健康长寿。然而，可能给你具体答案的人,十之八九不是无知就是骗子。如何辨别营养信息的真伪，关键还在自己。你的饮食需要跟别人的肯定不同，你现在的饮食需要跟你过去和将来的需要也会有所不同，所以要解决你的营养问题还得靠自己。最好的办法是系统地学点营养学知识；必要时可到正规医院营养门诊或各级营养学会去咨询；若接受了某种饮食建议，可先试着来，有不适感就减量或停下来；若坚持了一段时间，可到医院检查一下相关指标，看是否有效等。
记者调查：林博士究竟是做什么的
据《新京报》报道：这位有着林博士头衔的林光常，近几年来在健康传播领域颇受民众喜欢。不过，在两年之前，林博士可不叫林博士，他
多的被称为林老师。“当时我主要做管理教育。”获得美国MBA学位的林光常最初最擅长的是给大家做管理教育。大学毕业后，林光常加入了全世界最大的一家家电直销公司，推销吸尘器很成功。在吸尘器健康观念的促动下，林光常除了念工商管理外，又在世界各地进修起了医学。也许他早就知道有很多人质疑他的求学经历，所以他在自己的医学学习生涯中选用了“进修”两字。
林光常经常以“我是医学博士”自居，但关于林光常其人，2003年在台湾媒体就爆出争议，有媒体总结为“无毒一身轻事件”。在台湾版本的书里，林光常的简历写明，获得硕士学位是在美国檀香山大学(Honolulu University)MBA专业，辽宁中医学院附属医院结业，博士学位则来自美国环球大学(American Global University)医学院。
为此，记者采访了辽宁中医药大学附属医院(即原辽宁中医学院附属医院)肿瘤科主任殷东风博士。殷主任告诉记者，2004年，林光常被推荐到辽宁中医搞合作，当时说是要对肿瘤
搞分组临床观察，写博士论文。但这件事好像雷声大雨点小，殷教授最后也没发现林光常实施课题研究。”辽宁中医外事办也曾证实，林光常只是来辽宁中医进修，在肿瘤科、内科等科室学习，拿到的是临床研修证明，这个证明只能证明他在辽宁中医学习过，不等同于学历。殷主任表示：“在医院学习是进修，并没有结业的说法。”
至于林光常所说的到辽宁中医应邀讲学，有知情人也表示，当时林光常只是通过关系借用的辽宁中医礼堂，而且也只是打着广告给一些病人做讲座。至于讲学是应该给老师和学生讲，但好像辽宁中医没人受到过林博士的赐教。
相关链接：“林氏健康论”八大关键词
牛奶是牛喝的，不是人喝的
理由：牛奶中除了钙之外，还有丰富的蛋白质，当这些蛋白质在我们体内分解的时候，会产生
“氨素”，是一种强酸，身体为了自动调节酸碱平衡，不得不将体内储存在骨中的碱性的“钙”溶出来，所以你根本还没吸收到牛奶的钙，反而把原来储存的钙消耗掉了。
而且牛奶中还会出现一种叫肿瘤坏死因子1的生长激素，它是导致乳癌的祸首。
鸡蛋：全世界胆固醇含量最高的食物
理由：有一个老教授跟林光常讲，他说光常老弟，我随时会死……我一检查他吃的东西，都是让他心脏不太会跳的东西，就是胆固醇含量太高的食物。全世界胆固醇含量最高的食物是什么？蛋，鸡蛋！过量的胆固醇会危及你的心脏，是会杀人的。
要吃肉，就得以自己的健康和寿命作为代价
理由：高脂肪+高蛋白+零纤维=大肠癌食品。肉，尤其是红肉，医学上已经证实，世界上红肉消耗量最大的地区，就是得癌症比例最高的地区。红肉(羊牛猪肉)致癌。肉可以吃，但是要记得冬天吃，15摄氏度以下吃，晚上六点以前吃，而且一个礼拜最多吃1次。
白米是死的，糙米是活的，所以吃糙米
理由：放水里，大白米烂掉糙米发芽了，因为糙米有生命，大白米没有生命。糙米里面的B1比白米多12倍，糙米里面维生素E就比白米多10倍，而且糙米比白米纤维素多14倍以上。
果皮的营养超过肉
理由：连叶子吃，对心脏、血管的疾病很有效果的。中医认为：一般果皮是比较阳性的，果肉是比较阴性的，所以你要一起吃。皮的营养超过果肉。
南方人别吃北方菜，北方人别吃南方果
理由：蔬菜水果五谷杂粮的选择记住“当地、当季、盛产”的六字原则。一方水土养一方人，住在南方的人不适合吃北方的食物，住北方的人不适合吃南方的食物。我们讲水土不服。
方便面完全符合癌症食品要求，可乐是用来冲厕所的
理由：方便面是先用油去炸过，它是高油脂和高热量的食物，尤其它是高磷的食物，它的磷含量之高几乎无与伦比，它是没有纤维的，是多盐的，是多味精调料的，完全符合癌症食品的要求。如果你一定要吃，我建议你一个月最多吃一包，吃之前先吃5斤的蔬菜来解毒。可乐是冲厕所的，不是喝的。
每天吃一个红薯可以保证不得癌症
理由：一定要连皮吃红薯。因为皮里抗癌成分非常高，它是抗癌第一名。红薯在营养学上的巨大价值，这已是公认的，红薯皮比肉更营养，刚开始吃完你会一直放屁，放一放就好了。（本报记者 王彩丽 柳云松 见习记者：白增华 陈路平 实习生 宁卓）
发布日期：2007-2-6
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