刘 珂，王树军:浅谈中药材的科学养护法

(1．山东省莱芜市中医医院  271100；  2．山东省莱芜市医药公司  271100)
    中药材品种繁多，属性复杂，多数品种具有季节性，且来源很不稳定，又易受自然气候条件的影响，就给中药材储藏养护工作，提出了高的要求，中药材在贮藏中有的怕热、怕冻，有的怕光、怕潮，如保管不善易出现虫蛀、发霉、泛油、变色等现象。多年来，我院通过传统经验与科学养护相结合的方法，根据不同药材品种的性能及气候多变的特点，因地制宜，加强科学储藏养护，保证了库存药材免受霉蛀。现介绍如下。
1  按照药材特点，实行分类储藏
1．1  对怕潮、怕光和暂不动销的药材，选择四周有较好的隔潮设置，密封性能良好，有吸潮机械操作，相对湿度保持在70％左右的环境，使药材与外界的水分、温度、光线、害虫等隔绝，以取得良好的养护效果。
1．2  对极易生虫发霉的药材，选择建筑结构较好，干燥通风且
有温湿度控制的环境，以达到防治虫害的养护条件。
1．3  对娇嫩、容易变色走气，怕潮、怕光、怕压的花类药材，集中储藏后采取传统方法和机械吸潮等措施，以保持其固有的色、香、味不变。
1．4  昆虫兽骨类动物性药材，易生虫，有特殊异味，且易感染其他药材，集中储存能与其他药材隔绝，有利于加强保质。
1．5  其他尚有鲜活药材、盐咸药材、贵重药材以及限剧毒性药材，均按不同要求分类，专仓专储，加强管理，做到安全可靠。
2  积累传统保质经验，运用新的科学养护方法
2．1  降温技术采取“冷风库”储藏，室内平均温度控制在7—9℃之间，保持防虫抑霉并能保持药材色泽、香味不变。
2．2  除湿技术采取“调温除湿”“吸潮”等操作，随时掌握气象变化，做好仓库的温湿度管理，使室内相对湿度控制在65％一75％之间，保持药材不受潮霉变。
2．3  降氧技术降氧即改变空气中的氧浓度，造成低氧状态，从而抑制害虫和微生物的繁殖。是降氧充氮，在药材密封条件下进行，能防虫杀虫，防霉抑霉，无残毒，无污染等弊病；别一种是对贵重及花包芳香类、胶类药材等采取小包装，自动抽氧封口，可保持较长时间的保质效果。
3  严格把关，加强仓储养护管理
3．1  入库验收关如验收时发现有虫蛀现象，坚持先养护处理，再入库储藏。同时用仪表测定药材含水量，还采取显微镜观察、鉴别真伪等方法。
3．2  库存检查关由仓储保管员经常自查，做好检查记录，并与养护员的专职检查相结合，做到“三定”(定人、定量、定责任)，“三查”(查药材质量、查储存条件、查养护措施)。
3．3  出库复核关在药材出库前坚持做到“三对”(对编号、对品种、对数量)制度，并通过复核、检查，实现“三不出门”(霉蛀、混药、破包不出门)确保质量，减少损失。
    中药材的储藏养护是确保药材质量的基础，技术性强，复杂而面广，必须在认真总结传统养护经验的基础上，充分运用现代科学技术，加强仓储管理，高质量、高效益地把中药材的养护工作提高到一新水平，更好地为，临床服务。