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老年上消化道出血怎样进行饮食调治?

来源:大众医药网 作者:不明 2006-4-16
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摘要: 本方止血功效在于凉血化瘀,治胃热出血。本方具有温胃制酸、凉血止血之功,适用于胃、十二指肠溃疡的出血。...


  (1)三七藕蛋羹:鲜藕汁1小杯加水适量煮沸,三七粉5克与生鸡蛋1个调匀入沸汤中,加少量油盐。每日两餐佐食用。本方止血功效在于凉血化瘀,治胃热出血。

  (2)藕粉糕:藕粉、糯米粉、白糖各25克,以水和成面团,入笼蒸熟,任意煮食或煎食均可。本方有补中益气、凉血止血之效,适用于气虚血滞者。

  (3)酒炖鳗鱼:鳗鱼500克,去鳃肠内脏,洗净,放入锅中加黄酒500毫升,水适量,小火煮至熟烂,少加食盐、蘸醋食用。本方具有补虚劳、退虚热之效,适用于阴虚内热血便患者。

  (4)红烧龟肉:乌龟1只,约250~500克重,去头和内脏,洗净,切块。先以素油煸炒,加姜、葱、冰糖等调料,然后再烹酱油、黄酒,加水适量,以小火煨炖,直至烧烂即可。本方具有益阴补血功效,适用于便血之阴虚患者。

  (5)甜咸小白菜汁:将小白菜250克,洗净,切碎,以食盐少许腌拌10分钟,用清洁纱布绞取汁液,加白糖适量。一日三次,空腹饮用。本方具有温胃制酸、凉血止血之功,适用于胃、十二指肠溃疡的出血。


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