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较好的食疗方有哪些?

来源:大众医药网 作者:不明 2006-4-16
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摘要: 组成:苦竹叶50g,粟米50g。 用法:以水2大盏半,煮苦竹叶,取汁盏,去滓。 功效:清心火,利小便。适用于气分温邪,肺、胃、心经热盛,引起肝风而致的高热惊搐性癫痫。...


  组成:苦竹叶50g,粟米50g。

  用法:以水2大盏半,煮苦竹叶,取汁盏,去滓。加米煮成粥,空腹食用。

  功效:清心火,利小便。适用于气分温邪,肺、胃、心经热盛,引起肝风而致的高热惊搐性癫痫。

  (2)猪心烧木耳

  组成:猪心1个,木耳10g,姜汁10g,橘皮10g,白矾1g,大枣10个。(其中姜汁可改为生姜)。

  用法:共加水煮至猪心熟。吃猪心,喝汤,每日1个,连服3~5个。

  功效:白矾消食燥湿,化瘀浊。橘皮、姜汁健脾和胃,理气化湿。猪心补心安神。木耳、大枣益气养血。适用于突然跌仆,神志不清或短暂的神志不清,神志恍忽,抽搐,吐涎,或伴有尖叫、二便失禁的癫痫。

  (3)石菖蒲拌猪心

  组成:石菖蒲30g,猪心1个。

  用法:石菖蒲研细末,猪心切片,放砂锅中加水适量煮熟。每次以石菖蒲粉3~6g拌猪心,空腹食,每日2次。忌铁器。

  功效:方中石菖蒲辛温芳香,循经走脉,化湿辟浊,豁痰宣窍,宁心安神。《重庆堂随笔》说“石菖蒲,舒心气,畅心神,怡心情,益心志,……清解药用之,赖以祛痰秽之浊;滋养药用之,借以宣心思之结而通神明。”现代药理研究认为该药有镇静、抗惊厥作用。猪心养心血,安心神。适用于痰浊蒙蔽心窍,心志不遂,心悸不安等癫痫。

  (4)橘红糕

  组成:橘红10g,米粉500g,白糖200g。

  用法:橘红研细末,与白糖和匀为馅,米粉以少许水濡湿,放屉上蒸熟,凉后压实,切为方块夹心米糕。酌量食用。

  功效:方中橘红辛温芳香,入脾、肺经。燥湿化痰,理气健脾,开胃和中。《药品化义》载其“辛能横行散结,苦能直行下降,为理气要药。盖治痰须理气,气利痰自愈,故用入脾肺。主一切痰病,功居清痰药之上。”主癫痫之湿痰凝聚,气机阻滞,中焦不和,脾失健运,胃积难消等症。

  (5)苦菜猪肝汤

  组成:苦菜50g,猪肝100g,紫菜15g,橘皮15g。

  用法:将猪肝与苦菜、紫菜、橘皮同煮至猪肝熟,去橘皮残滓,加白糖适量,空腹食用。每日1次,用10~15天。

  功效:方中苦菜性辛寒,入心,清热,凉血,解毒。紫菜清热消痰饮,兼益气养心之功。橘皮理气化痰,健脾和胃。猪肝泻热补肝。四物共奏清肝泻火、化痰导滞、养心宁神之功。主治肝火盛、痰结、气滞瘀阻而致的癫痫。

  (6)白菊绿茶饮

  组成:白菊花3g,槐米3g,绿茶3g。

  用法:将上3物放入瓷杯中,以沸水浸泡盖严,5分钟后代茶饮用。

  功效:方中菊花性甘苦微寒,入肝经,有抑阳、清肝、散瘀之功。《神农本草经》说它“主诸风头眩、肿痛、目欲脱”。《药性论》说它“能治热头风旋倒地、脑骨疼痛”。现代医学认为,菊花有镇静、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量的作用。槐米即槐花,国槐的花蕾,苦寒沉降,清泻肝经实火。绿茶性甘微寒,清肝火,开窍醒脑。适用于肝经热盛,肝风内动,上逆入脑,头晕目眩或昏仆倒地以及气血瘀阻而致的癫痫。

  (7)芹菜红枣汤

  组成:芹菜200~500g,红枣60~120g。

  用法:方中芹菜芳香浓郁,清肝热。《神农本草经》说它“养精,保血管,益气”。现代医学认为它有降压和镇静作用。大枣性甘温,益气养血,宁心安神。主气血不足,肝阳上亢而致的癫痫。

  (8)砂仁炒猪肚

  组成:猪肚500g,砂仁粉10g,胡椒粉3g,花椒5g,生姜15g,葱白25g,猪油100g,料酒30g,味精3g,食盐5g,湿淀粉200g。

  用法:猪肚洗净,下开水锅氽透,刮去内膜,按烹饪方法制作食用。

  功效:猪肚甘温,补中益气,调理中焦。《本草经疏》指出猪肚“为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益……”。砂仁性温味辛,芳香温中,祛寒行气,燥湿醒脾,开胃化积。主癫痫发作日久,脾胃虚弱,中焦寒凉,湿浊中阻,气机郁滞,积食不散之证。

  (9)萝卜饼

  组成:白萝卜250g,面粉250g,瘦猪肉100g,姜、葱、食盐、菜油适量。

  用法:猪肉剁细,萝卜切丝炒至五成熟,共调和为馅。面粉制成薄片。做夹心小饼,烙熟食用。

  功效:方中白萝卜消食化痰,行气宽中,健脾开胃,且消而不损,补而不滞。《新修本草》说白萝卜“消谷和中,去痰癖,肥健人”。谚语也说“萝卜成街,药铺不开”。主脾胃失健,饮食中伤,积滞不化,聚成痰饮,浊气上逆的癫痫。

  (10)羊肝炖枸杞

  组成:羊肝90g,枸杞子30g,谷精草10g,白菊花10g。

  用法:入锅炖煮食用,每日1次,食肝饮汤。

  功效:羊肝味甘苦,补肝养血。枸杞子性味甘平,滋阴养肝明目。谷精草疏风散热。菊花清肝平肝,用以滋补肝肾,补中有清疏之功。对癫痫发作日久,肝肾虚弱者颇有效。

  (11)芒硝萝卜汤

  组成及用法:将萝卜洗净,切厚片,与芒硝共煮至熟透,使汤味咸淡适口为度,适量食之。

  功效:芒硝润燥软坚,泻热通便,为治燥热内结、便秘阻滞不通的要药,又为心经泻火药,主心火炽盛,痰火扰心。萝卜通二便,化积滞,除痰热,又和胃调中,缓芒硝峻性。对燥热积滞,大便秘结,腹部胀满,心经痰火而致的癫痫多奏效。


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